Beneficios de los langostinos
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Los agricultores de todo el mundo cultivan langostinos en sus campos para aumentar sus ingresos. Los langostinos se consumen con gusto en todo el mundo. Suelen vivir hasta una profundidad de 50 metros y suelen encontrarse en el sustrato rocoso, o bajo las rocas o grietas de las rocas. Hay básicamente dos tipos de langostinos: los más pequeños y los más grandes. Los langostinos más grandes se llaman langostinos tigre. Los langostinos son sabrosos cuando se cocinan. Por ello, es uno de los mariscos favoritos. Es uno de los mariscos más populares en Bangkok. Por lo tanto, si usted quiere comer langostinos sabrosos, por lo que Amritsr restaurante es considerado como el mejor restaurante en Bangkok para servir deliciosos y saludables langostinos. Los langostinos no sólo son sabrosos, sino también enormemente saludables. Incluir langostinos en su dieta ofrece proteínas que promueven el músculo y reducen la grasa. Por lo tanto, si usted tiene curiosidad por saber los beneficios para la salud de comer gambas, así que echa un vistazo a este post.
Rico en vitamina B12: Los langostinos se identifican como una fuente rica en vitamina B12. La deficiencia de vitamina B12 puede conducir a varios problemas de salud como la debilidad, la fatiga y la depresión. La deficiencia de vitamina B12 a largo plazo puede provocar daños cerebrales. Por lo tanto, hay que consumir vitamina B12 en cantidad adecuada para resolver todos los problemas de salud. Los langostinos son una rica fuente de vitamina B12 que le ayudará a mantenerla en su cuerpo.
Beneficios de los langostinos para el hombre
La nutrición se ha identificado como un factor crucial para la maduración y reproducción de los camarones peneidos en cautividad y de los crustáceos en general. Además, la nutrición materna de las gambas también afecta a la calidad de las crías, sobre todo porque los nauplios de las gambas no se alimentan, sino que dependen de la yema del huevo durante su desarrollo hasta la fase de zoea.
En un estudio, los autores examinaron el papel de los lípidos y las vitaminas en el proceso de reproducción de los peneidos. Se tomaron muestras de hembras silvestres (Litopenaeus vannamei) en diferentes etapas de maduración sexual (incluidas las hembras gastadas), así como de sus nauplios, para determinar el contenido de lípidos, la composición de clases de lípidos, la composición de ácidos grasos y el contenido de vitaminas C y E.
Los lípidos de la dieta son necesarios en concentraciones relativamente altas como fuente de energía para el crecimiento o la reproducción. En general, se cree que las necesidades de lípidos de los camarones reproductores son mayores que las de los juveniles.
El análisis del tejido ovárico parece confirmar la importancia de los lípidos en la dieta (Fig. 1). Se observó un aumento significativo del porcentaje de lípidos en las gambas desde la inmadurez en la fase 0 hasta la maduración temprana en la fase 1. Esta evolución también se ha observado en otras especies de camarones y crustáceos en general, aunque la acumulación de lípidos continúa en otras especies hasta que se completa la maduración ovárica.
Beneficios de los langostinos para la piel
Es posible que hayas oído que las gambas tienen un alto contenido en colesterol. Entonces, ¿cómo es posible que pueda tener un efecto positivo sobre el colesterol? En el pasado, las directrices de nutrición para reducir las enfermedades cardíacas incluían recomendaciones para limitar el colesterol de la dieta procedente de alimentos como el marisco. Pero las directrices más recientes han eliminado este consejo porque los estudios de investigación observacional no han apoyado en general una relación entre el colesterol dietético y el riesgo de enfermedades del corazón (Carson, 2020).
De hecho, las investigaciones han demostrado que, aunque el colesterol “malo” LDL aumenta después de comer gambas, también lo hace el colesterol “bueno” HDL, y en gran medida, lo que conlleva un efecto positivo neto en la relación entre el colesterol total y el HDL. En otras palabras, el consumo de gambas se asoció con un impacto global favorable en los niveles de colesterol en sangre. Los investigadores lo atribuyen al hecho de que las gambas aportan ácidos grasos omega-3 y son extremadamente bajas en grasas saturadas (Narasimhan, 2021).
El consumo de una amplia gama de productos del mar durante el embarazo está vinculado a un mejor desarrollo del cerebro de los bebés en comparación con la ausencia de productos del mar durante el embarazo. Se han observado beneficios con tan solo cuatro onzas de marisco a la semana (Hibbeln, 2019).
Datos nutricionales de los langostinos
Investigaciones recientes del CSIRO han demostrado que el marisco tiene niveles de Omega-3 entre 10 y 100 veces superiores a los de la carne de vacuno, pollo y cordero. Los omega-3 ayudan a prevenir las enfermedades coronarias, la hipertensión, la artritis reumatoide y otros trastornos. Los langostinos tienen un alto contenido natural de Omega-3 y seis ácidos grasos poliinsaturados (grasas buenas o PUFAs), y el langostino es particularmente alto en Omega-3 DHA que es un ingrediente importante para ayudar a la función cerebral.
Los langostinos son también una excelente fuente de vitaminas como el yodo (esencial para la función de la glándula tiroides), el hierro (para la formación de glóbulos rojos), el zinc (para la cicatrización de heridas) y son especialmente ricos en niacina (esencial para la salud de la piel y la liberación de energía en el cuerpo) y el complejo vitamínico B (necesario para los procesos metabólicos).
Todos los langostinos se encuentran en el extremo inferior de la cadena alimentaria y se alimentan de materia foliar, plancton y nutrientes que encuentran en la arena. Son tan eficientes a la hora de convertir lo que comen en masa corporal, que la conversión de alimento a masa corporal es casi de uno a uno, lo que hace que te lleves a la boca una gran cantidad de proteínas.