Vitamina b5 alimentos vegetarianos
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El ácido pantoténico, también conocido como vitamina B5, es esencial para todas las formas de vida (1). El ácido pantoténico se encuentra en todas las ramas de la vida en forma de coenzima A, una coenzima vital en numerosas reacciones químicas (2).
El ácido pantoténico es un precursor en la biosíntesis de la coenzima A (CoA) (Figura 1), una coenzima esencial en una variedad de reacciones bioquímicas que mantienen la vida (ver más abajo). La ácido pantoténico quinasa II (PANKII) cataliza el paso inicial de la fosforilación del ácido pantoténico a ácido 4′-fosfopantoténico. La coenzima A y sus derivados inhiben la síntesis del ácido 4′-fosfopantoténico, pero la inhibición puede ser revertida por la carnitina, necesaria para el transporte de ácidos grasos a la mitocondria (3). Las reacciones posteriores en esta vía biosintética incluyen la síntesis del intermediario 4′-fosfopanteteína, así como el reciclaje de la coenzima A a 4′-fosfopanteteína (Figura 1).
La fracción de 4′-fosfopanteteína de la coenzima A puede transferirse a enzimas en las que la 4′-fosfopanteteína es un cofactor esencial para sus actividades biológicas (véase la 4′-fosfopanteteinilación).
Zpětná vazba
El ácido pantoténico, también llamado vitamina B5, es una vitamina B hidrosoluble y, por tanto, un nutriente esencial[7]. Todos los animales necesitan ácido pantoténico para sintetizar la coenzima A (CoA) -esencial para el metabolismo de los ácidos grasos-, así como para, en general, sintetizar y metabolizar las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas[7][8].
El ácido pantoténico es la combinación de ácido pantoico y β-alanina. Su nombre deriva del griego pantos, que significa “de todas partes”, ya que mínimamente, al menos pequeñas cantidades de ácido pantoténico se encuentran en casi todos los alimentos[7][9][8] La deficiencia en humanos es muy rara[7][8] Como suplemento dietético o ingrediente de piensos, la forma comúnmente utilizada es el pantotenato de calcio debido a la estabilidad química, y por lo tanto la larga vida útil del producto, en comparación con el pantotenato de sodio o el ácido pantoténico libre[1].
El ácido pantoténico es una vitamina hidrosoluble, una de las vitaminas del grupo B. Se sintetiza a partir del aminoácido β-alanina y del ácido pantoténico (véanse las cifras de biosíntesis y estructura de la coenzima A). A diferencia de la vitamina E o la vitamina K, que se presentan en varias formas químicamente relacionadas conocidas como vímeros, el ácido pantoténico es un solo compuesto químico. Es un compuesto inicial en la síntesis de la coenzima A (CoA), un cofactor para muchos procesos enzimáticos[8][10][11].
Ácido fólico
La vitamina B5, o ácido pantoténico, está presente de forma natural en los alimentos, se añade a los mismos y está disponible como suplemento. Se utiliza para fabricar la coenzima A (CoA), un compuesto químico que ayuda a las enzimas a construir y descomponer los ácidos grasos, así como a realizar otras funciones metabólicas, y la proteína transportadora de acil, que también participa en la construcción de las grasas. [1] El ácido pantoténico se encuentra en una gran variedad de alimentos. Las bacterias del intestino también pueden producir algo de ácido pantoténico, pero no lo suficiente para satisfacer las necesidades dietéticas.
UL: Un nivel de ingesta superior tolerable (UL) es la dosis diaria máxima que probablemente no cause efectos secundarios adversos en la población general. No se ha establecido un UL para el ácido pantoténico, porque no se ha observado un nivel tóxico a partir de ingestas elevadas. [2]
Dado que el ácido pantoténico ayuda a descomponer las grasas, se ha estudiado su posible papel en la reducción de los niveles de colesterol en personas con dislipidemia. Esta es una condición en la que hay una concentración anormalmente alta de grasa o lípidos en la sangre (por ejemplo, colesterol LDL “malo”, triglicéridos), y bajos niveles de colesterol HDL “bueno”. Los niveles bajos de CoA pueden impedir la descomposición y la eliminación de las grasas en la sangre. [3] También se ha propuesto que el ácido pantoténico puede tener un efecto antioxidante que reduce la inflamación de bajo grado, presente en las primeras fases de la enfermedad cardíaca. [4] Sin embargo, las investigaciones en este ámbito son todavía limitadas, y no está claro si los suplementos de ácido pantoténico pueden reducir las grasas en la sangre independientemente de (o potenciar los efectos de reducción del colesterol de) una dieta saludable para el corazón.
Vitamina b5 pantotenato de calcio
La vitamina B5, o ácido pantoténico, está presente de forma natural en los alimentos, se añade a los mismos y está disponible como suplemento. Se utiliza para fabricar la coenzima A (CoA), un compuesto químico que ayuda a las enzimas a construir y descomponer los ácidos grasos, así como a realizar otras funciones metabólicas, y la proteína transportadora de acil, que también participa en la construcción de las grasas. [1] El ácido pantoténico se encuentra en una gran variedad de alimentos. Las bacterias del intestino también pueden producir algo de ácido pantoténico, pero no lo suficiente para satisfacer las necesidades dietéticas.
UL: Un nivel de ingesta superior tolerable (UL) es la dosis diaria máxima que probablemente no cause efectos secundarios adversos en la población general. No se ha establecido un UL para el ácido pantoténico, porque no se ha observado un nivel tóxico a partir de ingestas elevadas. [2]
Dado que el ácido pantoténico ayuda a descomponer las grasas, se ha estudiado su posible papel en la reducción de los niveles de colesterol en personas con dislipidemia. Esta es una condición en la que hay una concentración anormalmente alta de grasa o lípidos en la sangre (por ejemplo, colesterol LDL “malo”, triglicéridos), y bajos niveles de colesterol HDL “bueno”. Los niveles bajos de CoA pueden impedir la descomposición y la eliminación de las grasas en la sangre. [3] También se ha propuesto que el ácido pantoténico puede tener un efecto antioxidante que reduce la inflamación de bajo grado, presente en las primeras fases de la enfermedad cardíaca. [4] Sin embargo, las investigaciones en este ámbito son todavía limitadas, y no está claro si los suplementos de ácido pantoténico pueden reducir las grasas en la sangre independientemente de (o potenciar los efectos de reducción del colesterol de) una dieta saludable para el corazón.