Receta de ensalada rusa de patatas vegetariana
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Inicio ” Ensalada rusa Vinegret {GF, Vegano}Imprimir recetaVinegret es una ensalada rusa clásica con un cambio de imagen, hecha con remolachas y zanahorias hervidas mezcladas con pepinillos en dados y judías blancas. Una guarnición perfecta. Sin gluten y vegano.
Hoy vuelvo a mis raíces con esta receta de ensalada rusa. Para los que no lo sepan, nací en Rusia y crecí en Australia y Estados Unidos (y no, no tengo todavía ese acento australiano – que fue absorbido rápidamente por el acento americano más fuerte).
Mientras pasaba mi vida “pública” hablando en inglés y devorando sándwiches de pb&j (broma, nunca los comí), en casa me comunicaba estrictamente en ruso y disfrutaba de todo tipo de delicias que sonaban extrañas y extranjeras – piensa en caviar, ensalada de aceitunas, arenque, lengua de vaca.
Y para una inmersión más práctica en el ruso, pasé los veranos en Rusia con mis abuelos maternos, mi tía, mi tío y mis primos. El tiempo se dividía entre la impresionante ciudad de Moscú y la clásica casa de verano en el campo ruso, con un huerto de frutas y verduras, sin agua corriente, con un retrete y todo lo demás.
Ensalada rusa vegana
Así que planeó un delicioso menú de comida con una variedad de platos y lo compartió con su marido y nuestra familia. Mientras cocinábamos me preguntó si podía hacer ensalada rusa. Le dije que sí. Entonces hice la ensalada y salió muy bien. Todo el mundo disfrutó de la ensalada y se la terminó toda. Así que pensé que podía ser una buena receta para mi blog.
La textura de la ensalada rusa es bastante diferente a la de las ensaladas estándar y también la encuentro única en el sentido de que no es demasiado pesada ni tampoco demasiado ligera, sino que es un alimento perfectamente nutritivo, sabroso y gustoso.
Hay muchos nombres para la ensalada rusa, como “Ensalada Rusa” o “Ensalada Olivier” o “Ensalada Olivieh”. La versión original de la ensalada fue inventada en la década de 1860 por Lucien Olivier y ampliamente recreada en toda Rusia y Europa del Este. Pero ahora es popular en todo el mundo. Algunos países tienen su propia variación y es una muy buena manera de incluir verduras y frutas en su dieta. Si quiere leer más sobre esta ensalada, haga clic aquí.
Ensalada crudivegana
Descargo de responsabilidad: La información nutricional está basada en tamaños de porción estándar y recetas preparadas por Fitterfly. Los valores nutricionales reales pueden variar debido a variaciones en el tamaño de las porciones o en las recetas, cambios continuos en los datos por parte de estas fuentes, cambios en las temporadas de cultivo o diferencias en las fuentes de los ingredientes. Es posible que actualicemos esta información de vez en cuando y que cambiemos la forma de calcular los datos nutricionales. Se utilizan 2.000 calorías al día para los consejos nutricionales generales, pero las necesidades calóricas varían en función de múltiples factores. Para algunos ingredientes, la información nutricional no está disponible y pueden no reflejarse con precisión en la Etiqueta. Por favor, consulte a su médico o a un nutricionista titulado si sigue una dieta médicamente restringida.
Descargo de responsabilidad: La información nutricional se basa en tamaños de porción estándar y recetas preparadas por Fitterfly. Los valores nutricionales reales pueden variar debido a variaciones en el tamaño de las porciones o en las recetas, a cambios continuos en los datos por parte de estas fuentes, a cambios en las temporadas de cultivo o a diferencias en las fuentes de los ingredientes. Es posible que actualicemos esta información de vez en cuando y que cambiemos la forma de calcular los datos nutricionales. Se utilizan 2.000 calorías al día para los consejos nutricionales generales, pero las necesidades calóricas varían en función de múltiples factores. Para algunos ingredientes, la información nutricional no está disponible y pueden no reflejarse con precisión en la Etiqueta. Por favor, consulte a su médico o a un nutricionista titulado si sigue una dieta médicamente restringida.
Aderezo mexicano
Vegana, sencilla, deliciosa y saludable. Los ingredientes están disponibles en la región de Alemania, lo que hace que esta ensalada sea especialmente sabrosa y rica en vitaminas. Lo bueno de esta ensalada, con sus sencillos ingredientes, es que también puede consumirse como una comida vegana completa.
Vegana, sencilla, deliciosa y saludable. Los ingredientes están disponibles en la región de Alemania, lo que hace que esta ensalada sea especialmente sabrosa y rica en vitaminas. Lo bueno de esta ensalada, con sus sencillos ingredientes, es que también puede consumirse como una comida vegana completa.
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