Vegano bajo en carbohidratos
Hay algo muy satisfactorio en una ensalada verde gigante y crujiente, y este plato de coles de Bruselas definitivamente se ajusta a lo que se necesita. Las nueces y las semillas añaden aún más bondad masticable y aumentan el contenido de grasa para mantenerte lleno. Por porción: 485 calorías, 46,2 g de grasa, 10,1 g de carbohidratos netos, 6,9 g de fibra, 7,2 g de proteínasObtener la receta
¿Caliente, reconfortante, con queso y lleno de verduras saludables? ¿Qué más se puede pedir en una sopa? Esta sopa de brócoli baja en carbohidratos es un almuerzo perfecto o un plato de entrada para la cena. Por porción: 371 calorías, 28,38 g de grasa, 11,67 g de carbohidratos netos, 7,73 g de fibra, 14,63 g de proteínasObtener la receta
Mira, las calabazas no son sólo para tallar. Si no las has añadido (o el halloumi, un delicioso queso semiduro) a tu dieta, te lo estás perdiendo. Atrévete y pruébalos juntos en esta sabrosa ensalada salada. Por ración: 537,55 calorías, 45,85 g de grasa, 11,1 g de carbohidratos, 6,7 g de fibra, 19,35 g de proteínasObtener la receta
Mira, la coliflor es la mascota oficial de la ceto, yo no hago las reglas. Combínala con aceitunas carnosas y sabores griegos en esta deliciosa ensalada.Por porción: 265,63 calorías, 21,76 g de grasa, 6,93 g de carbohidratos netos, 4,4 g de fibra, 6,92 g de proteínaObtener la receta
Comentarios
¡Estoy tan emocionada de ver cuántas personas se han comprometido a probar Veganuary este año como una de sus resoluciones de Año Nuevo! He leído que han tenido el mayor número de personas inscritas de la historia – ¡es un paso tan grande y maravilloso!
También he escuchado a algunos de mis amigos veganos decir que van a probar un estilo de vida ceto para ayudarles a perder peso. Personalmente, Travis y yo no seguimos una dieta vegana de ceto, simplemente vivimos un estilo de vida vegano muy simple y fácil y comemos lo que queremos (dentro de lo razonable). Sin embargo, quería reunir una lista de recetas veganas de ceto para ayudar a cualquiera que esté pensando en probar una dieta de ceto este año.
Una dieta ceto consiste en alimentos ricos en grasas + alimentos bajos en carbohidratos + cantidades modestas de proteínas. Cuando una persona sigue una dieta ceto, su objetivo es alcanzar la cetosis para que su cuerpo queme grasa en lugar de glucosa. Para ello, las personas consumen alimentos ricos en grasa, por lo que recurren a productos animales ricos en grasa como la mantequilla, la carne y los lácteos.
Buenas noticias. Sí, los veganos y las personas que se basan en plantas pueden seguir una dieta ceto vegana. Puede requerir un poco de planificación (porque puede ser más restrictiva) pero definitivamente se puede hacer. Consulta las pautas que se indican a continuación…
Sopa Keto
Cuando la mayoría de la gente oye la palabra “ceto”, automáticamente se imagina un plato de bacon y huevos. No hay necesidad de detenerse ahí. Claro, esos dos alimentos están en una tonelada de recetas ceto, pero aún puedes comer ceto si eres vegetariano. Estas recetas de desayunos, almuerzos, cenas y meriendas ceto están llenas de grasas saludables y proteínas, pero no tienen nada de carne. ¡Disfruta!
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Sopa de verduras Keto
Mientras que la grasa de los productos animales es típicamente un pilar en la dieta cetogénica, eso no significa que no puedas ser un herbívoro y aún así alcanzar la cetosis. Estas recetas cetogénicas vegetarianas son las comidas altas en grasa y bajas en carbohidratos que necesitas.
Con sólo 8 gramos de carbohidratos, esta receta vegetariana de ceto hecha en sartén deja suficiente espacio dentro de su asignación diaria para un almuerzo y una cena con un poco más de almidón. Saltee primero las “tostadas” de champiñones, luego dore los tomates, haga crujir el ajo y fría los huevos. Apilar y servir para una nueva versión de la moda de las tostadas de desayuno. (¿Necesita más opciones aptas para la dieta?
¿Recetas vegetarianas de ceto que saben a pizza? Sí, ¡por favor! Esta lleva pesto de albahaca, dos tipos de queso, un puñado de alcachofas picadas y muchos tomates para hacer de esta comida una delicia de la dieta mediterránea.
Sí, puedes comer fideos y mantenerte en cetosis. (El secreto: optar por cambios inteligentes como los zoodles o los fideos shirataki. Estos últimos, hechos con un ñame japonés llamado konjac, son la base de esta receta vegetariana de la dieta cetogénica que adquiere un toque asiático gracias al sésamo, el jengibre, el tamari y el tofu.