Beneficios de comer pepino por la noche
Contenidos
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
Los pepinos son crujientes y refrescantes debido a su alto contenido en agua. Sin embargo, con un 95% de agua, es posible que se pregunte si tienen mucho que ofrecer a nivel nutricional. Junto con el potasio y las vitaminas K y C, los pepinos tienen varios fitoquímicos con prometedores beneficios para la salud.
Media taza de pepino en rodajas (52 g), con la piel, aporta 8 calorías, 0,3 g de proteínas, 1,9 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasas. Los pepinos son una buena fuente de potasio y de vitaminas K y C. La siguiente información nutricional la proporciona el USDA.
Media taza de pepino en rodajas tiene casi 2 gramos de hidratos de carbono con 0,3 gramos de fibra. También hay 0,9 gramos de azúcar natural en el pepino. El pepino tiene un índice glucémico bajo de 15, lo que significa que no es probable que aumente el azúcar en sangre.
Nutrientes del pepino
Crujientes e hidratantes, los pepinos son una de las frutas más versátiles (sí, es una fruta) para añadir a tus ensaladas, sopas y sándwiches. Los pepinos, con su cáscara, están cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Sí, puedes comer la piel del pepino, y es muy buena para ti. De hecho, renunciar a las cáscaras significa que no estás obteniendo los máximos beneficios de la nutrición de la piel del pepino, ya que la cáscara comestible contiene algunos nutrientes.
“Los pepinos son relativamente bajos en calorías, por lo que no hay una diferencia significativa en la composición de macronutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas) cuando se les quita la piel. Pero la piel sí contiene algo más de fibra y vitamina K”, dice LaChell Miller, RD, culinaria certificada y representante de la Academia de Nutrición y Dietética de Nueva Jersey. “Y dado que menos de 1 de cada 10 adultos estadounidenses consumen suficiente fibra en la dieta, cada pequeña cantidad cuenta”.
La fibra es una parte esencial de una dieta saludable porque te mantiene regular (es decir, te ayuda a hacer caca), ayuda a reducir el colesterol malo y equilibra tus niveles de azúcar en sangre para mantener a raya los antojos, entre otras cosas.
Beneficios del pepino para la piel
Además de ser una fuente de numerosos nutrientes, desde la vitamina C hasta el potasio, el pepino también es rico en antioxidantes. Se trata de moléculas que pueden ayudar a eliminar los radicales libres, sustancias nocivas que dañan las células y el sistema inmunitario 2 .
El agua es absolutamente vital para el funcionamiento del cuerpo y para garantizar que la piel, el cabello y las uñas se mantengan hidratados y sanos. Los pepinos están compuestos por un 96% de agua, lo que significa que son excelentes para hidratar tanto el cuerpo como la piel.
Si estás intentando perder o mantener un peso saludable, comer pepino como tentempié o como parte de una comida es una forma estupenda de obtener nutrientes adicionales. Esto se debe a que el pepino es extremadamente bajo en calorías y tiene cero grasas. De hecho, el pepino medio de 300 g que se compra en el supermercado sólo contiene 45 calorías.
Muchos creen que el pepino puede reducir la aparición de rojeces en la piel. A menudo se utiliza para ayudar a reducir la hinchazón de los ojos, y es un ingrediente común en las lociones para después del sol y en los productos que calman la piel3.
¿Es bueno comer pepino todos los días?
El valor nutricional de un pepino puede ser beneficioso para la buena salud general de los seres humanos, tanto si se come en su estado natural y crudo como si se combina con otras verduras nutritivas. Las vitaminas del pepino incluyen la vitamina A y la vitamina C, así como el calcio y el ácido fólico, que es una vitamina B. Los minerales presentes en los pepinos también son muy beneficiosos para la salud e incluyen el magnesio, el molibdeno y el sílice. El valor nutricional del pepino ayuda a crear una piel sana y es también una buena fuente de fibra dietética.
Los pepinos, la sandía y la calabaza pertenecen a la misma familia de verduras. Los pepinos se suelen consumir crudos en sándwiches y ensaladas, o encurtidos y como guarnición. Los antiguos griegos, romanos y egipcios consideraban el valor nutricional del pepino, ya que se sabe que las vitaminas y los minerales que contiene son beneficiosos para la piel dañada y contribuyen a crear un cutis saludable. Con un alto contenido en agua y en vitamina C, los pepinos ayudan de forma natural a reducir la inflamación de la piel dañada, así como a calmar la irritación.