Lista de alimentos ácidos
Un ardor en el pecho, un sabor amargo en la garganta, una hinchazón gaseosa en el estómago: el reflujo ácido no es nada fácil. Sin embargo, lo que se come puede influir. Los mejores y peores alimentos para el reflujo ácido pueden marcar la diferencia entre un dulce alivio y una agria miseria.
El reflujo ácido se produce cuando el esfínter de la base del esófago no funciona bien, permitiendo que el líquido del estómago entre en el esófago. Los peores alimentos para el reflujo pueden empeorar los síntomas dolorosos, mientras que otros alimentos pueden calmarlos, dice la cirujana gastrointestinal de la UH Leena Khaitan, MD
Es una buena idea hablar con su médico si los mejores alimentos para el reflujo ácido no alivian sus síntomas, dice el Dr. Khaitan. Otras opciones pueden ser cambios en el estilo de vida, medicamentos para bloquear el ácido y procedimientos quirúrgicos en el esfínter del esófago.
Es importante pedir una cita con el médico si la acidez o el reflujo ácido son graves o frecuentes, añade el Dr. Khaitan. El reflujo ácido crónico se conoce como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y puede provocar cáncer de esófago.
Lista de alimentos ácidos y básicos
Los alimentos ácidos que se consumen en exceso pueden provocar molestias dolorosas y, sobre todo, reflujo ácido. Hay muchos alimentos que puedes consumir para reducir la acidez del cuerpo, pero también hay ciertos cambios en el estilo de vida que debes hacer para ayudar a controlar la acidez del estómago.
El consumo excesivo de alimentos ácidos puede dañar algo más que el estómago. Según la Clínica Mayo, el reflujo ácido puede ser causado por un exceso de ácido en el estómago y, cuando esto sucede, el ácido sube desde su estómago a través del esófago. Esto puede causar una incómoda sensación de ardor, e incluso puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago.
Advertencia Las naranjas y los cítricos (como el limón) se encuentran entre las frutas más ácidas y, aunque también tienen un alto contenido en antioxidantes, deben evitarse si el estómago es especialmente sensible a la acidez.
Cuando se trata de un exceso de ácido en el estómago, comer alimentos más alcalinos o calmantes es ciertamente una respuesta proactiva, pero quizás la mejor manera de disminuir la cantidad de ácido en el estómago es evitar su consumo en primer lugar.
Pomelo
En un extremo del espectro se encuentra una persona que elige alimentos grasos y azucarados en lugar de opciones más saludables. En el otro extremo, una persona con problemas de sustancias puede tener una deficiencia extrema de vitaminas y desnutrición.
A menudo, la regulación del cuerpo a través de una nutrición adecuada es un aspecto importante tanto del cuidado durante el tratamiento como de la recuperación después del mismo. Los alimentos frescos y sanos son un catalizador para la curación. Una técnica fácil es cambiar el equilibrio del pH del cuerpo de ácido a alcalino.
Muchos expertos en tratamientos coinciden en que la mejora del bienestar de todo el cuerpo comienza con el proceso de desintoxicación, y eso incluye el cambio de dieta. La disfunción cognitiva es evidente en un cerebro afectado por sustancias químicas. Los estudios señalan cómo el tipo de alimentación adecuado ayuda a recalibrar la función cerebral y la recuperación tras el abuso de sustancias.
La reintroducción de vitaminas esenciales, minerales, antioxidantes y otros compuestos vitales ayuda no sólo a la recuperación del cerebro, sino también del cuerpo. La Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA) indica que las personas que sufren adicción pueden tener otros riesgos de salud elevados, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades respiratorias e infecciosas y las complicaciones cardiovasculares.
Sandía
Tener un caso de reflujo ácido (ardor de estómago) de vez en cuando no es inusual, pero algunas personas sufren molestias de ardor, hinchazón y eructos casi cada vez que comen. Alrededor del 20% de la población padece la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), una afección crónica por reflujo ácido que es diagnosticada por un médico.
Normalmente, el esfínter esofágico (un tubo muscular que deja pasar los alimentos al estómago y luego se cierra para impedir que vuelvan a subir) protege el esófago del ácido estomacal. Sin embargo, si el esfínter se relaja, los alimentos pueden empujar hacia arriba a través de la abertura aflojada y causar reflujo ácido.
“La dieta desempeña un papel fundamental en el control de los síntomas del reflujo ácido y es la primera línea de tratamiento que se utiliza para las personas con ERGE”, dice Ekta Gupta, M.B.B.S., M.D., gastroenteróloga de Johns Hopkins Medicine.
Los alimentos comúnmente conocidos como desencadenantes de la acidez estomacal hacen que el esfínter esofágico se relaje y retrase el proceso digestivo, dejando que los alimentos permanezcan más tiempo en el estómago, dice Gupta. ¿Los peores culpables? Los alimentos con alto contenido en grasa, sal o especias, como: