Alimentos con calorías negativas
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3. Arroz integralLlene su cuenco con arroz integral, no blanco, para obtener un impulso alimenticio alto en calorías. Aunque este último contiene ligeramente más calorías -129 calorías por 100 g, frente a las 122 calorías de la misma ración de arroz integral-, se han eliminado las partes más nutritivas del grano. Como grano entero, el arroz integral contiene mucha más fibra y conserva sus antioxidantes, vitaminas y minerales.4. Nueces de macadamiaSi bien todos los frutos secos contienen muchas calorías, las nueces de macadamia son la variedad con mayor densidad energética, con unas impresionantes 360 calorías en cada porción de 50 g. En la misma porción, engullirás el 90% de tu ingesta diaria de manganeso -que ayuda a tu cuerpo a fabricar tejido conectivo- y el 50% de tus necesidades de tiamina, una vitamina B necesaria para convertir los alimentos en energía.
5. Queso cheddarAunque no es el queso con más calorías -el parmesano se lleva esa corona-, es probable que comas una porción más grande de cheddar, por lo que ha entrado en la lista. Cada porción de 100 g contiene 400 calorías, junto con el 55% de la ingesta diaria de calcio que fortalece los huesos y el 46% de las necesidades de vitamina B12, para la salud del sistema nervioso.6. CaballaLa caballa contiene 227 calorías por cada filete de 120 g -además de 23 g de proteínas-, lo que la convierte en uno de los pescados con más calorías que puedes comprar. Como pescado azul, es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que amortiguan las reacciones inflamatorias perjudiciales del organismo, según una investigación de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología (NTNU).
Desayuno con muchas calorías
Cuando usted o su hijo deportista piensen en comida, deben pensar en hidratos de carbono, siendo las principales fuentes de alimentación los productos integrales, las verduras y las frutas que constituyen las tres cuartas partes del sistema de orientación alimentaria MyPlate de la FDA.
Los estudios han demostrado que es necesario consumir diariamente una cantidad adecuada de hidratos de carbono en la dieta, especialmente después del ejercicio, para restablecer los niveles de hidratos de carbono (glucógeno) almacenados en los músculos y el hígado del cuerpo, que, como combustible preferido para la mayoría de los tipos de ejercicio, es necesario para alcanzar el máximo rendimiento deportivo.El mensaje de estos estudios es claro: no sólo es necesaria una dieta rica en hidratos de carbono con alta densidad de nutrientes, sino que también son beneficiosos los hidratos de carbono adicionales. La fatiga y el bajo rendimiento asociados al agotamiento del glucógeno pueden evitarse con una dieta rica en carbohidratos y con días de descanso periódicos para dar tiempo a los músculos a reponer el glucógeno.
Alimentos bajos en calorías
Puede ser difícil comer suficientes calorías extra sin sentirse demasiado lleno si estás tratando de ganar peso. Aumentar el tamaño de las porciones puede ayudar, pero puede no funcionar si no tienes mucho apetito. En su lugar, añade alimentos ricos en calorías en pequeñas comidas y tentempiés a lo largo del día para ayudarte a ganar peso.
Es posible que tengas que ganar kilos si tienes una condición médica que te dificulta mantener tu peso, como el hipertiroidismo o la enfermedad celíaca, según la Clínica Cleveland. También puede ser el caso si estás tomando medicamentos que pueden provocar la pérdida de peso por las náuseas, los vómitos y la falta de apetito, como los fármacos de quimioterapia.
Pequeñas cantidades de estos alimentos ricos en calorías y nutrientes son ricas en proteínas y grasas, que pueden ayudar a ganar peso, según la Clínica Cleveland. Cómelos al natural o incorpóralos en tentempiés como ensaladas y batidos para añadir más calorías.
Sólo recuerde optar por las mantequillas de frutos secos naturales, ya que las versiones procesadas a menudo contienen azúcares añadidos y grasas trans y saturadas poco saludables que pueden contribuir a los niveles altos de colesterol o triglicéridos, según la Clínica Cleveland.
Batido alto en calorías
6,9 calorías por 1 taza, crudaTodo tipo de verduras son excelentes para llenarte sin añadir una tonelada de calorías, dice Sugiuchi. Las espinacas prácticamente no tienen sabor y son un complemento perfecto para ensaladas, pastas y batidos.
5,6 calorías por 1 tallo, crudasEl apio es uno de los alimentos más bajos en calorías de la naturaleza, y deberías disfrutarlo entero. “No se obtiene nada único al exprimir el apio, pero se pierde la fibra”, dice Erin Palinski-Wade, R.D., experta en nutrición de Nueva Jersey. Y la fibra es clave para ralentizar la digestión y ayudarle a sentirse más lleno durante más tiempo.
166 calorías por 1 taza, cocidaA diferencia de otros alimentos básicos para el desayuno, la avena es sorprendentemente baja en calorías. Para que te llene más, añade media taza de yogur griego natural descremado, recomienda Shana Spence, M.S., R.D.N., nutricionista dietista registrada con sede en Nueva York.
69,8 calorías por 1 taza, crudasUna de las favoritas de Sugiuchi durante los meses más fríos, las coles de Bruselas pueden disfrutarse crudas en una ensalada, además de asadas o fritas con otras verduras. También son una gran fuente de fibra y proteínas.