Garbanzos
Si busca por un solo criterio, el alimento con más (o menos) de ese nutriente estará al principio de la lista. Si busca alimentos con mayor o menor contenido de varios nutrientes, determinamos una puntuación compuesta multiplicando las clasificaciones de cada criterio individual. Por ejemplo, si busca alimentos con alto contenido en calcio y magnesio, un alimento clasificado como nº 1 en calcio y nº 10 en magnesio tendría una puntuación compuesta de 10. Un alimento clasificado como nº 5 en calcio y nº 5 en magnesio tendría una puntuación compuesta de 25. Los resultados se clasifican según su puntuación compuesta.
Los resultados de la búsqueda de la relación calórica se clasifican y ordenan por proximidad a la relación que usted seleccionó. Los alimentos con una proporción de Hidratos de Carbono:Grasas:Proteínas más cercana a la seleccionada se muestran en primer lugar, siendo un rango de 1 la coincidencia más cercana. Vea también la Pirámide de Relación CalóricaTM.
Estos resultados de la búsqueda se clasifican y ordenan por proximidad al punto del mapa que ha seleccionado, reflejando los alimentos con una determinada Clasificación ND (densidad de nutrientes) y Factor de PlenitudTM (densidad energética). Los alimentos más cercanos al punto que ha seleccionado aparecerán en primer lugar, siendo un rango de 1 la coincidencia más cercana. Vea también el Mapa de objetivos nutricionalesTM.
Cereales para el desayuno
El magnesio está presente de forma natural en una variedad de alimentos, está disponible como suplemento y es un ingrediente de antiácidos y laxantes. Este mineral desempeña un papel importante al ayudar a más de 300 enzimas a llevar a cabo diversas reacciones químicas en el cuerpo, como la construcción de proteínas y huesos fuertes, y la regulación del azúcar en la sangre, la presión arterial y las funciones musculares y nerviosas. El magnesio también actúa como conductor eléctrico que contrae los músculos y hace que el corazón lata de forma constante.
UL: El nivel de ingesta superior tolerable es la ingesta diaria máxima que probablemente no cause efectos perjudiciales para la salud. El UL para el magnesio es de 350 miligramos sólo de suplementos. Las dosis elevadas de suplementos pueden provocar diarrea, náuseas y calambres en algunas personas. El magnesio extra procedente de los alimentos es seguro porque los riñones eliminan las cantidades sobrantes en la orina.
El magnesio es un factor clave para el buen funcionamiento de varias partes del cuerpo: el corazón, los huesos, los músculos y los nervios, entre otros. Sin suficiente magnesio, estas áreas funcionan mal. Esto se resume en la investigación, que encuentra que una deficiencia de magnesio o una dieta baja en magnesio conduce a problemas de salud. Aunque los estudios epidemiológicos demuestran que las dietas con más magnesio se asocian a menores tasas de enfermedad, los resultados de los ensayos clínicos que demuestran que los suplementos de magnesio pueden corregir estas afecciones son contradictorios. Esto puede deberse a que una dieta rica en magnesio suele ser más rica en otros nutrientes, que actúan colectivamente en la prevención de enfermedades, a diferencia de un suplemento que contiene un solo nutriente.
Cantaloupe
La mejor fuente alimentaria de magnesio y zinc son las ostras. Una porción de 3 onzas de ostras cocidas proporciona 81 mg de magnesio, o el 19 por ciento de la CDR, y la friolera de 154 mg de zinc, que es mucho más del 1.000 por ciento de la CDR. Una ración de 3 onzas de cangrejo reina cocido ofrece 53,5 mg de magnesio y 3,1 mg de zinc, lo que la convierte en una buena fuente alimentaria de magnesio y una excelente fuente alimentaria de zinc. Una ración de 3 onzas de vieiras cocidas ofrece 46 mg de magnesio, es decir, alrededor del 11% de la CDR, y 2,4 mg de zinc, es decir, el 16% de la CDR. Una ración de cangrejo real de Alaska, 1 pata, o unos 134 gramos, cocida proporciona 84,4 mg de magnesio, o el 20 por ciento de la CDR, y 10,2 mg de zinc, o casi el 70 por ciento de la CDR de este mineral.
Las semillas de calabaza tostadas son las que más magnesio y zinc aportan. Una porción de 1/4 de taza ofrece 303 mg de magnesio, o más del 70% de la CDR, y 4,2 mg de zinc, o el 28% de la CDR. En segundo lugar están las semillas de sésamo tostadas. Una ración de 1/4 de taza ofrece 111 mg de magnesio y 3,3 mg de zinc, es decir, más del 20% de la CDR para ambos minerales. El fruto seco que más aporta de estos importantes minerales es la nuez de Brasil. Una ración de 1/2 taza de nueces enteras ofrece 250 mg de magnesio, o casi el 60% de la CDR, y 2,7 mg de zinc, o el 18% de la CDR. Los anacardos y la mantequilla de anacardo son ricos en estos minerales. Una ración de 1 onza de anacardos secos tostados ofrece 75 mg de magnesio y 1,6 mg de zinc, o el 18 y el 11 por ciento de la CDR, respectivamente. Una ración de 2 cucharadas de mantequilla de anacardo ofrece 82,6 mg de magnesio y 1,6 mg de zinc, lo que la convierte en una buena fuente de ambos nutrientes.
Aguacate
El magnesio y el zinc son minerales esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Asegurarse de tener suficiente magnesio y tomar la cantidad de zinc que debería, es vital para mantener sus niveles de nutrientes al máximo. Descubre cuánto zinc debes tomar y qué nivel de magnesio es el mejor para ti.
Aunque es extremadamente importante para tu salud y bienestar diarios, tu cuerpo no es capaz de almacenarlo de forma natural, como ocurre con otras vitaminas y minerales. Por lo tanto, es bueno tomar suplementos de zinc con regularidad, para fomentar que sus niveles se mantengan en un nivel óptimo. Puedes obtener el zinc a través de la dieta y de los suplementos.
Todos los nutrientes compiten entre sí porque el cuerpo necesita las condiciones adecuadas para absorberlos. Algunos minerales se benefician mutuamente, mientras que otros frenan su nivel de absorción. Esto se conoce como biodisponibilidad.
Tomados juntos, y en las dosis adecuadas, el magnesio y el zinc se benefician mutuamente. De hecho, lo hacen tan bien que hay muchos suplementos orales (comprimidos, cápsulas, etc.) que combinan ambos.