Hierbas antiinflamatorias
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Si consume alimentos que disminuyen la inflamación, puede empezar a notar menos dolor e hinchazón. Además, reducirás las posibilidades de desarrollar obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y otras enfermedades crónicas.
Bayas: Las bayas, especialmente los arándanos, están llenas de vitaminas y antioxidantes llamados flavonoides que combaten la inflamación. También tienen sustancias químicas que regulan el sistema inmunitario, lo que puede reducir la inflamación crónica.
Té verde: El té tiene antioxidantes llamados catequinas, que reducen la inflamación. El té verde contiene EGCG, el tipo más potente de catequina. Otros tipos de té también tienen este efecto, pero el té verde es el que tiene más beneficios.
Cúrcuma: Esta especia amarilla cuenta con una sustancia química que inhibe las señales inflamatorias crónicas del organismo. Alivia la inflamación, lo que puede prevenir el daño a las articulaciones, la artritis, las enfermedades del corazón y el daño al hígado.
Gluten y carbohidratos refinados: Los carbohidratos tienen un lugar en nuestra dieta, pero los carbohidratos refinados y ciertas formas de gluten pueden aumentar la inflamación. Cuando comas carbohidratos, elige opciones con más fibra. A los carbohidratos refinados se les ha quitado gran parte de su fibra, lo que aumenta las bacterias inflamatorias del intestino y provoca un desequilibrio en los niveles de azúcar en sangre.
Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios
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Los alimentos antiinflamatorios tienen bastantes beneficios, entre ellos propiedades que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y a reducir la inflamación. Las enfermedades, como el cáncer, las cardiopatías, la diabetes, la artritis y la depresión, son algunas de las relacionadas con la inflamación crónica.
Las almendras también pueden darle una sensación de “saciedad”. Tienen un poco más de calorías que muchos otros alimentos antiinflamatorios, pero comer un puñado de ellas puede ayudarte a seguir un plan de pérdida de peso saludable.
Los arándanos contienen muchos polifenoles. Estas sustancias químicas de origen vegetal, que incluyen flavonoides, antocianinas, ácidos fenólicos y taninos, previenen y reparan el daño celular. Provocan una actividad antioxidante y pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Comentarios
Algunas de las mejores formas de combatir la inflamación no son con medicamentos, sino con una dieta antiinflamatoria. La inflamación crónica puede conducir a un mayor riesgo de enfermedades crónicas.¿Sabías que la inflamación es a menudo una reacción directa a la respuesta inmune de tu cuerpo? De hecho, sin inflamación, no podemos curarnos. Los brotes intermitentes de inflamación son normales y necesarios para que nuestro cuerpo luche contra invasores extraños, como los microbios, que causan enfermedades. Cuando la inflamación está fuera de control y se vuelve crónica, puede provocar muchas enfermedades, como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, artritis, depresión y Alzheimer.
1. Granos integralesAbandona el pan blanco, la pasta, los cereales y los granos. Los granos integrales contienen más fibra, que reduce la proteína en la sangre responsable de la inflamación. Busca alimentos que incluyan los granos enteros en primer lugar en los ingredientes y que no tengan azúcares añadidos.
2. PescadoEl pescado azul (como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún) tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que ayudan a reducir la inflamación crónica. Para obtener los máximos beneficios, hay que comer pescado varias veces a la semana, y debe cocinarse de forma saludable, como al horno o hervido. Si no le gusta el pescado, puede tomar suplementos de aceite de pescado.
Desayuno antiinflamatorio
En muchos casos, la inflamación es algo bueno. Por ejemplo, cuando se trata de curar un hematoma o combatir un virus. Esta inflamación se llama inflamación aguda y es de corta duración, normalmente dura sólo unos días.
Sin embargo, la inflamación crónica es más duradera y es el tipo de inflamación que se quiere reducir, rápidamente. La inflamación crónica persiste y puede dar lugar a afecciones como la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardíacas, la artritis y los trastornos autoinmunes, entre otros. De hecho, la inflamación crónica está al acecho detrás de casi todas las enfermedades a las que se enfrentan los estadounidenses hoy en día, incluso el cáncer.
La inflamación está causada por el daño tisular, que puede ser resultado de una lesión, una infección, la exposición a toxinas u otros tipos de traumatismos. Si el sistema inmunitario no funciona correctamente o no se aborda la causa, la inflamación puede persistir y hacerse crónica.
La exposición a las toxinas es una de las mayores amenazas para los estadounidenses que se enfrentan a la inflamación crónica, ya que puede ser un producto del entorno y pasar desapercibido. Otra amenaza son las elecciones de estilo de vida que afectan a la respuesta del sistema inmunitario a la inflamación. Aunque no se pueda controlar el entorno, sí se pueden tomar decisiones sobre el estilo de vida que favorezcan el funcionamiento saludable del sistema inmunitario y ayuden a reducir la inflamación en el organismo.