Accidente de avión en una planta de procesamiento de alimentos
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Los datos sobre el número de incendios en plantas de procesamiento de alimentos en 2022 “no indican nada fuera de lo normal”, según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios. A pesar de que no hay pruebas de juego sucio, los rumores infundados de los expertos conservadores sugieren que una racha de “incendios misteriosos” puede ser parte de un plan para interrumpir el suministro de alimentos.
“Se han producido aproximadamente 20 incendios en instalaciones de procesamiento de alimentos de Estados Unidos en los primeros 4 meses de 2022, lo que no es para nada extremo y no indica nada fuera de lo normal”, nos dijo la portavoz de la NFPA, Susan McKelvey. “Las recientes consultas en torno a estos incendios parecen ser un caso en el que la gente de repente les presta atención y se sorprende de la frecuencia con la que se producen. Pero la NFPA no ve nada fuera de lo normal en estas cifras”.
La NFPA obtiene sus datos del Sistema Nacional de Notificación de Incidentes de Incendios y de sus propios conjuntos de datos, ninguno de los cuales proporciona cifras específicas de las plantas de procesamiento de alimentos. Pero los datos sí proporcionan medias anuales sobre incendios que podrían estar relacionados con ese tipo de instalaciones, dijo McKelvey.
Planta de alimentos
La fabricación de alimentos se refiere a los procesos industriales que convierten los productos frescos en productos alimenticios consumibles. Implica varios procesos como el abastecimiento, la preparación, la producción, el envasado de alimentos y la distribución. El proceso de fabricación de alimentos incluye muchos elementos similares a los de otros productos como la ropa y los coches.
Muchos de los ingredientes utilizados en la fabricación de alimentos son perecederos. Los fabricantes de alimentos deben prestar atención a las fuentes de los ingredientes, el etiquetado, el transporte y el almacenamiento. Una atención inadecuada al inventario puede conducir al desperdicio o a la producción de productos inseguros.
La fabricación de alimentos implica el lavado, el corte y la combinación de ingredientes para producir productos comestibles. Los alimentos fabricados deben tener una textura, un sabor y un aspecto uniformes. El proceso de producción también implica la dispersión de los productos alimentarios en tamaños de recalentamiento y porción adecuados.
El envasado adecuado es esencial para mantener los productos alimentarios limpios y libres de contaminación. Además, la elección del material de envasado también afecta a la vida útil del producto. También ofrece una ventaja a los fabricantes. Un envase eficaz transmite la marca de su empresa y atrae a los clientes. Sin embargo, el objetivo principal de un fabricante es conseguir un envase limpio y seguro.
Ejemplo de planta de procesamiento de alimentos
Para la primavera de 2022, las listas de incendios y otros incidentes habían crecido hasta incluir más de 90 eventos: los incendios dañaron las plantas empacadoras de carne en Georgia, Illinois y otros estados; millones de pollos y pavos fueron destruidos en docenas de granjas; en una sola semana, los aviones se estrellaron contra dos instalaciones de producción de alimentos; y así sucesivamente. Gateway Pundit, ZeroHedge, y otros sitios web curiosos de la conspiración publicaron historias sobre la tendencia. Pronto Tucker Carlson estuvo en el caso. “¿Qué está pasando aquí?”, preguntó el presentador de televisión. “Parece que las plantas de procesamiento de alimentos de todo el país se están incendiando”.
Unos días más tarde, un reportero de Tucker Carlson Tonight señaló: “no hemos encontrado pruebas de que estos incidentes sean intencionados o estén conectados”. Pero la mecha ya estaba encendida. El meme siguió propagándose, a pesar de las investigaciones de Associated Press, Reuters y varias organizaciones autodenominadas de verificación de hechos, como Snopes y Politifact. Concluyeron que los incendios no tenían una explicación nefasta y que el suministro de alimentos del país no se había visto afectado. Sin embargo, para muchos observadores, el hecho de que casi 100 empresas productoras de alimentos se vieran afectadas parecía demasiado sospechoso como para ignorarlo.
Empresas de la industria alimentaria
El diseño del proceso se refiere al diseño de los procesos alimentarios y los métodos de fabricación, incluidos los diagramas de flujo del proceso, el diseño de los equipos de procesamiento y control, y la evaluación económica del proceso. El diseño de la planta se refiere al diseño de toda la planta de procesamiento, incluyendo el equipo de procesamiento/control, los servicios públicos, los edificios de la planta y las unidades de tratamiento de residuos. Ambos términos se utilizan indistintamente en la literatura técnica. Tanto el diseño del proceso como el de la planta son partes básicas de los estudios de viabilidad y ejecución de un proyecto industrial, como una planta de procesamiento de alimentos.Palabras claveEstas palabras clave han sido añadidas por la máquina y no por los autores. Este proceso es experimental y las palabras clave pueden actualizarse a medida que mejore el algoritmo de aprendizaje.