Peras al vino tinto delia
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The Flavor Bender Recipes Todas las recetas de postres Peras escalfadas al vino tintoUn postre sencillo pero decadente y elegante: estas peras escalfadas al vino tinto realzan el dulzor natural de la fruta con un delicioso vino tinto y hermosas especias.
Recuerdo haber comido mi primera pera escalfada cuando era pequeña, y preguntarme si esas preciosas peras de color rojo intenso estaban bañadas en el mismo caramelo que las manzanas de caramelo. No me hacía mucha gracia que no fueran crujientes como las manzanas de caramelo, pero el sabor lo compensaba con creces.
Las peras escalfadas al vino tinto son un postre francés clásico y muy infravalorado en mi opinión. Es un postre tan simple, pero deliciosamente sabroso y muy elegante e impresionante. Tienen un gran equilibrio de sabores dulces, picantes y afrutados, y el color rojo intenso lo convierte también en un hermoso postre central.
Además, hacer peras escalfadas al vino tinto (o al vino blanco) es realmente fácil. Hoy te voy a mostrar cómo hacer este sencillo postre paso a paso, con sugerencias adicionales para aumentar el sabor.
Peras escalfadas al vino tinto nigella
The Flavor Bender Recipes Todas las recetas de postres Peras escalfadas al vino tintoUn postre sencillo pero decadente y elegante: estas peras escalfadas al vino tinto realzan el dulzor natural de la fruta con un delicioso vino tinto y hermosas especias.
Recuerdo haber comido mi primera pera escalfada cuando era pequeña, y preguntarme si esas preciosas peras de color rojo intenso estaban bañadas en el mismo caramelo que las manzanas de caramelo. No me hacía mucha gracia que no fueran crujientes como las manzanas de caramelo, pero el sabor lo compensaba con creces.
Las peras escalfadas al vino tinto son un postre francés clásico y muy infravalorado en mi opinión. Es un postre tan simple, pero deliciosamente sabroso y muy elegante e impresionante. Tienen un gran equilibrio de sabores dulces, picantes y afrutados, y el color rojo intenso lo convierte también en un hermoso postre central.
Además, hacer peras escalfadas al vino tinto (o al vino blanco) es realmente fácil. Hoy te voy a mostrar cómo hacer este sencillo postre paso a paso, con sugerencias adicionales para aumentar el sabor.
Peras escalfadas al vino tinto sin azúcar
Las peras escalfadas al vino tinto con vainilla son un postre sofisticado y fácil de preparar con antelación para una cena festiva especial. Son el postre perfecto sin gluten y sin culpa. Prepáralas para tu próxima cena navideña o para el Día de los Amigos.
Me asocié con Fred Meyer, parte de la familia de tiendas Kroger, para traerles el postre Peras escalfadas al vino tinto con vainilla. Compre un helado de vainilla doble de selección privada para la cremosidad y almendras de vainilla y miel de selección privada de Madagascar para el crujido.
Una de las alegrías de hacer estas peras escalfadas es el fragante aroma que llena la casa. Otra es ver cómo la carne pálida de las peras se transforma gradualmente en puro carmesí. Y luego está la alegría suprema de comerlas cuando se sirven con helado y nueces. También puede servirlas con nata montada casera si no quiere helado. El chocolate negro rallado es otro aderezo que combina bien con las peras.
Las peras escalfadas al vino tinto con vainilla son un postre clásico francés que se originó en los territorios vinícolas de Borgoña y Lyon. Los franceses lo utilizaban como una forma de consumir las frutas que no maduraban a su gusto en el árbol. Al unir los sabores de las peras peladas con el vino, los cítricos y la vainilla, se consigue aprovechar al máximo la cosecha y crear un plato que resalta el dulzor natural de la fruta.
Con qué acompañar las peras escalfadas
¿Has hecho alguna vez una sangría de vino tinto o un vino caliente? El líquido para escalfar estas peras escalfadas al vino es prácticamente el mismo. Ve a la Receta fácil de peras escalfadas al vino tinto o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlas.
Escalfar las peras lleva unos 30 minutos, pero ¿lo mejor? Puedes hacer las peras con 2 días de antelación, una vez que las peras estén tiernas, apaga el fuego y enfría el líquido y las peras. Transfiera las peras a un recipiente y cúbralas con el líquido de escalfar enfriado. A continuación, vuelva a calentarlas justo antes de servirlas.
Receta fácil de peras escalfadas al vino tintoPuede hacer las peras con 2 días de antelación, una vez que las peras estén tiernas, apague el fuego y enfríe el líquido y las peras. Pasar las peras a un recipiente y cubrirlas con el líquido de escalfar enfriado. Vuelva a calentar las peras en el líquido justo antes de servirlas y prepare la nata montada. Si no tiene una vaina de vainilla, sustitúyala por 2 ó 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
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