Recetas con patatas pequeñas
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Una de mis recetas favoritas de chuletas de cerdo al horno. Estas chuletas de cerdo al horno son una forma estupenda de cocinar chuletas de cerdo en el horno. Untadas con una salsa de estilo campestre y horneadas hasta que se caramelizan por fuera y quedan jugosas por dentro.
No tengo ni idea de cómo llamar a la salsa que uso para estas chuletas de cerdo. Sólo creo que suena bien decir “salsa estilo campestre”, ¡así que eso es lo que hago! (Aunque desde una perspectiva práctica, los ingredientes son similares a los que uso para hacer costillas al estilo campestre).
Utilizo esta misma salsa para asar y cocinar chuletas en la estufa, pero en realidad, mi forma favorita es al horno. No hay muchas salsas / aliños que se puedan poner a las chuletas de cerdo al horno y que salgan con este aspecto y sabor. Normalmente les falta color y, por tanto, sabor.
Para una ensalada realmente rápida, prueba la ensalada de rúcula y parmesano, que aparece en la foto de arriba. Sólo tienes que coger un puñado de lechuga de rúcula, mezclarla con aderezo balsámico y decorarla con virutas de parmesano. Otras opciones verdes fáciles que creo que irían muy bien son la ensalada de pepino alemán, el brócoli mágico, el tabbouleh de judías blancas o las espinacas salteadas con ajo. – Nagi x
Paleta de cordero asada con patatas debajo
Esta receta es un guiño a los muchos años de reuniones navideñas familiares con un asado. Mi padre preparaba muchas variaciones de cordero, junto con patatas y otra guarnición. Era un esfuerzo largo y largo de hacer en el horno, y recuerdo que tenía que levantarse temprano para asegurarse de que comiéramos a tiempo. Con esta receta, no tendrá que esperar al horno para tener una gran comida navideña en la mesa para toda su familia.
Coloque la capa inferior de la rejilla reversible de lujo en la posición inferior, luego coloque la rejilla en la olla sobre la mezcla de salsa. Añada tres cuartas partes de las patatas a la rejilla y, a continuación, coloque el cordero encima de las patatas. Cubra la carne con el resto de las patatas.
Cierra la tapa y mueve el control deslizante hacia STEAMCRISP. Selecciona STEAM & CRISP, ajusta la temperatura a 360°F, y ajusta el tiempo a 25 minutos. Pulse START/STOP para empezar a cocinar (PrE se mostrará durante unos 15 minutos mientras la unidad cuece al vapor, luego el temporizador empezará la cuenta atrás).
Después de 25 minutos, compruebe el asado con un termómetro de lectura instantánea. Para un asado poco hecho, debe indicar 145°F. Si prefiere que el asado esté entre medio y bien cocido, continúe la cocción hasta 10 minutos más.
Bandeja de cordero al horno
El asado de cerdo en olla instantánea es tierno, sabroso y muy sencillo. Es una receta de paleta de cerdo de olla instantánea que está lista en menos de 2 horas y hace lo suficiente para congelar para muchas comidas por venir. Sin gluten, sin lácteos.
El asado de cerdo en olla instantánea es tierno, sabroso y muy sencillo. Es una receta de paleta de cerdo de olla instantánea que está lista en menos de 2 horas y hace lo suficiente para congelar para muchas comidas por venir. Sin gluten y sin lácteos.
Si está buscando una comida deliciosa y sencilla, querrá probar mi receta de cerdo tirado en olla instantánea lo antes posible. Esta receta sólo utiliza unos pocos ingredientes y no requiere mucho esfuerzo PERO hace un plato con mucho sabor que a todos en su casa les encantará. ¿Qué más se puede pedir de una receta?
La olla instantánea ha sido una herramienta de cocina de moda en los últimos años y me he convertido rápidamente en un gran fan. Mi Instant Pot me ha permitido crear recetas sabrosas, asequibles y fáciles para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Al principio, me sentía un poco incómoda y abrumada ante la idea de usar la olla instantánea. Sin embargo, pronto me di cuenta de que no había nada que temer, es súper fácil. ¡Serás un profesional de la Olla Instantánea al final de esta receta!
Receta de paleta de cordero
Calentar el horno a 200°C (180°C con ventilador). Poner las patatas en una cacerola grande y cubrirlas con agua fría. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que se pueda introducir un cuchillo afilado en las patatas y sacarlo con facilidad. Escurrir el agua y dejar que las patatas se asienten en la olla caliente durante unos minutos mientras sale el vapor. Tapar la olla y sacudir para desbastar los bordes de las patatas.
Untar la calabaza con aceite de oliva y echar las patatas en el aceite restante. Sazona bien ambas cosas con sal y colócalas en una bandeja grande para asar. Colocar una rejilla de alambre en la parte superior de la bandeja de asar y colocar el cordero encima. Asar durante 1 hora, dejando que los goteos del cordero caigan sobre las verduras de abajo. Retira el cordero del horno, remueve las patatas, coloca la mantequilla sobre la calabaza y vuelve a meter la bandeja en el horno para que se cocinen las verduras durante 15 minutos más mientras el cordero descansa. No te saltes el reposo del cordero, ya que de lo contrario la carne quedará seca y dura.
Cocer los guisantes según las instrucciones del paquete. Corta el cordero en rodajas. Retirar las verduras del horno, cortar la calabaza en trozos, sazonar ésta y la patata una vez más con sal, y servir con los guisantes y la salsa.