Receta de pan integral blando
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El pan y la miel son una combinación hecha en el cielo dulce y masticable. El dulzor de la miel da al pan un sabor fantástico, color en el interior y un hermoso tono dorado a la corteza. Nuestra receta de pan de miel sólo necesita siete ingredientes y llevará a su mesa una maravillosa hogaza difícil de superar en cuanto a textura, color y sabor. El pan de miel es ideal para sándwiches, tostadas francesas o budín de pan. Una rebanada con mantequilla es un gran tentempié o desayuno, y la facilidad de su elaboración hará de este pan su nuevo favorito de la familia.
La miel se ha utilizado en la repostería y en la elaboración de panes durante siglos, ya que añade humedad a la masa o al batido. Debido a sus azúcares, puede ayudar al crecimiento de la levadura cuando se utiliza adecuadamente. Sus propiedades antibacterianas pueden retardar el crecimiento del moho, por lo que su uso en las recetas antiguas era clave para prolongar la vida útil de los productos horneados antes de que se inventara la refrigeración.
Nuestra sencilla receta es ideal para los panaderos principiantes. No se deje engañar por el número de pasos del método. En la elaboración del pan, la atención a los detalles es clave, pero no significa necesariamente que el producto final sea difícil de conseguir. La prueba del pan es la parte más larga del proceso, y la receta es más práctica que práctica. Para esta receta, se necesitan dos moldes de pan -de 9×5 pulgadas- y cerca de tres horas de principio a fin. Por último, recomendamos utilizar agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer el pan. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para que la masa del pan suba.
Receta de pan de semillas de girasol
La receta de pan multicereales es un pan sustancioso, con sabor a frutos secos, hecho con avena, miel, harina blanca integral y muchas semillas y frutos secos. Nos encanta tostar este pan saludable y cubrirlo con mantequilla de cacahuete y mermelada.
Hornear pan se parece mucho al arte. Es un proceso que comienza con la levadura, el líquido, la sal y la harina, y posiblemente otros ingredientes, dependiendo del tipo de pan que se haga. Los ingredientes se transforman durante el proceso de fermentación y se completan en el horno. El producto final es una hermosa barra de pan. Y si lo haces bien, también es delicioso.
Creo que mi madre era una artista en la cocina. Hornear pan era su salida creativa. Y también se ha convertido en la mía. Sin embargo, mientras mi madre compartía su arte regalando pan, yo puedo completar el proceso compartiéndolo con todos vosotros. Porque creo que el arte debe ser compartido.
Mi hermana, Jackie, me presentó el pan Seeduction de Whole Foods durante nuestras visitas para ver a su familia en Colorado. Desde entonces, he estado pensando en hacer una versión de imitación, y este es mi intento.
Receta de pan con semillas
La temporada de hacer pan en nuestra casa terminó en algún momento alrededor de la llegada de mi kilo 10. ¿Pero puedes culparla? Tenía dos bebés que cuidar y ¿quién tiene tiempo para hacer pan con tanta vida?
Bueno, la buena noticia es que sí tienes tiempo para hacer este pan. Incluso creo que se puede hacer con un bebé en la cadera, porque es literalmente un pan que se vierte, se mezcla, sube y se hornea. ¡Vamos a hornear!
Notas* Basándome en la experiencia de algunos usuarios, he bajado la temperatura de horneado a 425* F (desde 450) para asegurarme de que el centro se haga del todo. He tenido éxito a 450* F, pero parece que los hornos o las paneras de algunas personas no permiten que se cocine hasta el final. Esta información fue actualizada el 15/3/16. *Adaptada de mi Pan de Muesli de 7 Ingredientes.*La información nutricional es una estimación aproximada.
Porción: 1 rebanada Calorías: 169 Carbohidratos: 32,4 g Proteínas: 6,1 g Grasas: 1,9 g Grasas saturadas: 0,3 g Grasas poliinsaturadas: 0,52 g Grasas monoinsaturadas: 0,36 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 294 mg Potasio: 124 mg Fibra: 4,2 g Azúcar: 2,4 g Vitamina A: 0,73 UI Vitamina C: 0,02 mg Calcio: 18,86 mg Hierro: 2,2 mg
Receta de pan integral con semillas
Este pan está inspirado en una receta que encontré en el blog Fix Me a Little Lunch de Ali, mi asignación de #FoodBloggerLove. Una vez al año, Allison de Pintertest Kitchen organiza este evento para que los blogueros de comida puedan mostrar un poco de amor entre ellos.
Me divertí rebuscando en mi congelador para encontrar todas las semillas que tenía escondidas allí. No me sorprende que tuviera todo lo que se pide en esta receta. Mi hábito de acaparar ingredientes está un poco fuera de control.
P.D. El congelador es tu amigo cuando se trata de almacenar frutos secos, semillas y granos enteros. De lo contrario, pueden ponerse rancios, a menos que tengas la intención de utilizarlos rápidamente. Ahora, si pudiera averiguar cómo gestionar mi colección de especias sin tener que preocuparme por las fechas de caducidad.
Ha sido divertido visitar el blog de Ali. Asegúrese de revisar su índice de recetas para un montón de magníficas recetas. Su índice de cócteles es increíble. Después de la receta, asegúrate de ver el resto de las recetas de #FoodBloggerLove.
Hola, soy Karen, autora de Karen’s Kitchen Stories. Este blog es una crónica de recetas que he intentado con éxito (y a veces sin éxito). Me encanta intentar “estirar” las recetas que suponen un pequeño reto. Mis recetas no son necesariamente sencillas. Incluso pueden tener muchos ingredientes.