Recetas con lentejas marrones
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¿La mejor manera de tomar tu ración diaria de lentejas? En un plato de espaguetis a la boloñesa, por supuesto. Consigue la receta de los “Espaguetis a la boloñesa” de lentejas “RELACIONADOS: Más de 50 recetas de pasta fáciles para una cena perfecta entre semana
Este plato no sólo está repleto de proteínas y es saludable para el corazón, sino que sólo se tarda 15 minutos en cocinarlo: 30+ Recetas fáciles de salmón para hacer en la cena de esta noche
Para una combinación perfecta de dulce y ácido, combina un sabroso pollo al balsámico con una ensalada ligera llena de lentejas en conserva, manzana verde y apio. Obtenga la receta de Woman’s Day ” RELACIONADO: Más de 60 recetas de pechuga de pollo que no son nada aburridas
Una deliciosa sopa de lentejas no puede ser más fácil con una olla instantánea: ¡sólo tienes que añadir los ingredientes, pulsar el botón de inicio y esperar! Las 22 mejores recetas de olla instantánea para cenas fáciles entre semana
Añade pimentón ahumado y ajo – y sírvelo con deliciosas lentejas negras – para una forma fácil de condimentar una cena de carne. Obtenga la receta de Woman’s Day ” RELACIONADO: 28 Recetas sencillas de bistec que son más fáciles de hacer que de reservar
Recetas de lentejas vegetarianas
Si estás interesado en añadir a tu dieta más comidas basadas en plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que deberías recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo de platos. Sigue leyendo para encontrar mi método de cocción de lentejas, junto con información sobre las diferentes variedades y mis recetas de lentejas favoritas.Cómo cocinar las lentejas¡Mi método de cocción de lentejas es fácil! Se reduce a 2 pasos básicos:
Tipos de lentejas y cómo usarlasNo todas las variedades de lentejas son intercambiables, y cada una funciona particularmente bien en diferentes tipos de recetas. Aquí están las variedades que verás más a menudo en las tiendas, junto con sugerencias sobre cómo utilizarlas:Lentejas verdes Le Puy o francesas¡Mi tipo favorito de lentejas! Mantienen su forma mientras se cocinan y tienen una textura firme y deliciosa. Me gusta utilizarlas en la ensalada de lentejas y en la salsa para la pasta, y su textura abundante también es deliciosa en mi sopa de lentejas al curry.
Receta de sopa de lentejas
Las lentejas son una legumbre barata y alegre de la que seguro que tienes una o dos bolsas en la despensa. Y hay una razón por la que son una opción tan popular para los vegetarianos; cocinar con lentejas garantiza una comida abundante y nutritiva que te permite jugar con muchos otros sabores e ingredientes. ¿Nuestra favorita? Un delicioso curry de dhal con yogur de chutney. Si no te cansas de las lentejas, siempre tienes nuestras deliciosas recetas con garbanzos.1 / 0Rollos de salchicha vegetarianos
Las lentejas verdes francesas tienen un sensacional sabor a nuez y a tierra, y aguantan bien la cocción sin enturbiarse. No tenga la tentación de saltarse las hojas de apio. Añaden un sabor increíble a esta sopa desintoxicante.
Esta deliciosa receta de lasaña vegetariana del libro de cocina “Diabetes: Food For Life” de The Australian Women’s Weekly está repleta de sabor y fibra, y es adecuada para quienes siguen una dieta para diabéticos.
Recetas de lentejas, no de sopa
Por si aún no te has dado cuenta, ¡somos grandes fans de las lentejas! ¿Qué es lo que no nos gusta de estas legumbres tan versátiles y llenas de proteínas? Desde sabrosos aperitivos hasta platos principales abundantes y agradables para el público, hay MUCHAS cosas que se pueden hacer con ellas. Para ayudarte a inspirarte, hemos reunido nuestras MEJORES recetas de lentejas, incluyendo guarniciones, ensaladas, sopas, platos principales y mucho más. Navega y encuentra una nueva receta de lentejas para hacer esta semana.
Las lentejas forman parte de la familia de las legumbres y pueden utilizarse en una gran variedad de recetas debido a su sabor neutro. Son una fuente extremadamente nutritiva y económica de proteínas de origen vegetal, fibra y también folato, fósforo, hierro, potasio, magnesio, zinc, ¡y mucho más! Además, su consumo se ha asociado a una menor incidencia de diabetes, enfermedades cardiovasculares y cánceres (fuente).
Deliciosa ensalada de col rizada con uvas rojas, lentejas y coliflor asada al curry. Se sirve con un aderezo de pasta de tahini y curry verde. Sólo se necesitan 30 minutos para esta sabrosa guarnición o plato principal.