Menú de Rosh Hashaná Los judíos mizrahi, originarios de países como Irak e Irán, tienen una forma colorida y única de celebrar las fiestas judías con comida. Me complace compartir una receta especial de pescado mizrahi que mi familia disfruta cada año en Rosh Hashaná. Muchos judíos mizrahi, como mi familia, dan la bienvenida al … Leer más
Judías verdes de Szechuan Estas sencillas judías verdes a la sartén son un plato de acompañamiento saludable perfecto. Todo lo que necesitas es un montón de judías verdes frescas, una olla, ajo, aceite de oliva y un poco de especias. Eso es todo. Así que si nunca has probado a hacer judías verdes salteadas, ¡te … Leer más
Sopa de habas Las habas (también conocidas como haboncillos) son una gran fuente de proteínas e hidratos de carbono, así como de vitaminas A, B1 y B2. Tienen una vaina de color verde pálido que, al abrirse, deja ver las habas grandes y aplanadas. Las habas tienen una envoltura que puede ser dura y amarga. … Leer más
Receta de Pulao de judías francesas | वेजिटेबल पुलाव La Pasta Arrabbiata es un clásico italiano. La palabra Arrabbiatta significa literalmente “Enfadada”, pues bien, una pasta picante enfadada, elaborada con abundante aceite de oliva, ajo, tomates picados y chile pepperoncini o copos de pimiento rojo para aportar el calor. Esta clásica sopa de verduras se … Leer más
Recetas con alubias blancas bon appétit Cuando se acerca el día de San Patricio, hay una gran variedad de recetas clásicas para la cena. Los guisos, las tartas, los colanes y los asados suelen encabezar la lista, así que quizá se pregunte dónde encajan las alubias. Aunque no es un ingrediente típico de la cocina … Leer más
Ensalada de alubias con atún Saltar a la recetaUna sencilla ensalada de judías blancas cargada de sabores brillantes que recuerdan a la costa mediterránea con tomates secos, feta, aceitunas y hierbas frescas. Ligera, fresca y satisfactoria, esta receta de ensalada de alubias blancas puede prepararse fácilmente con antelación y constituye un estupendo almuerzo o guarnición. … Leer más
Ensalada de judías verdes A veces el huerto puede bendecirnos con demasiado de algo bueno. Tener un exceso de judías verdes de golpe puede ser abrumador, pero hay un montón de cosas estupendas que puedes hacer con ellas. Si tienes otro exceso de producto en tu huerto, echa un vistazo a esto para obtener ideas. Existe … Leer más
Frijoles pintos mexicanos “¡No volveré a comprar frijoles pintos en lata!” le dije a Jack la semana pasada, mientras saboreaba cucharada tras cucharada de frijoles pintos directamente de una olla en la estufa. Tal vez exageraba (después de todo, las judías en lata son muy cómodas), pero lo cierto es que voy a recurrir a … Leer más
Mis recetas colombianas De los dos tipos principales de arroz amarillo en la cocina mexicana, uno tiene una base de azafrán y el otro de achiote o semillas de achiote. Irónicamente, aunque el azafrán fue traído a México por los españoles hace casi cinco siglos y las semillas de achiote son nativas de México, es … Leer más
Frijoles pintos olla instantánea Notas*Si utiliza alubias cannellini (riñón blanco), le sugerimos que las ponga en remojo durante 6-8 horas, que escurra el agua y que añada las alubias remojadas a la olla instantánea con unas 3 tazas (710 ml) de agua fresca. A continuación, cocine a presión durante 5-7 minutos (5 para alubias más … Leer más
Receta de alubias blancas 1 de noviembre de 2021 > por Mary AnnTiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 30 minutosTiempo total 40 minutosEste guiso de alubias blancas y chorizo es un plato abundante y reconfortante que es una sabrosa opción para el almuerzo o la cena en cualquier época del año, pero especialmente en … Leer más