Estadísticas de las enfermedades relacionadas con la dieta
Contenidos
El kwashiorkor es una enfermedad por carencia de proteínas, causada por una ingesta deficiente de proteínas o de proteínas de calidad durante un periodo prolongado. El kwashiorkor provoca hinchazón en el cuerpo, especialmente en las manos, los pies y la cara. El pelo y la piel muestran cambios característicos: el pelo puede ser de color claro o despigmentado a amarillo rojizo y caerse en parches y la piel muestra parches y se vuelve escamosa y se desprende.
El marasmo se debe a una carencia severa de proteínas y calorías en la dieta, pero no se debe únicamente a la carencia de calorías, ya que los niños marásmicos desarrollan posteriormente kwashiorkor. Los signos y síntomas más comunes son la pérdida de peso corporal y el fracaso en el aumento de peso, el agotamiento de la grasa corporal y el desgaste de los músculos. El niño marásmico se caracteriza por su aspecto delgado y flaco, mientras que el niño con kwashiorkor es flácido y presenta edema o hinchazón en el cuerpo.
La anemia nutricional es un problema de salud grave. Se debe a la deficiencia de hierro en la dieta. Es muy común en mujeres y niñas, las pérdidas menstruales y el aumento de las necesidades en el embarazo son algunas de las causas de la anemia. Se requiere una dieta bien equilibrada con alto contenido en proteínas, hierro, vitamina C y complejo B. Las fuentes recomendadas son los frutos secos como las pasas, las grosellas, los dátiles, los higos, las ciruelas pasas, las verduras de hoja verde, los palillos de mango verde, la soja, el salvado de arroz, las semillas de gingela, la sandía y el chiku. Los huevos se consideran la mejor fuente de hierro y proteínas y pueden tomarlos quienes puedan permitírselo.
Estadísticas mundiales sobre la dieta poco saludable
Aunque no existe un alimento “mágico” que reduzca el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca, hay pruebas de que algunos alimentos son importantes para la salud del corazón. Entre ellos se encuentran: Cómo reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca con una alimentación sana Pruebe a seguir estos pasos para reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca: Dónde obtener ayuda
Exención de responsabilidad sobre el contenido El contenido de este sitio web se proporciona únicamente con fines informativos. La información sobre una terapia, un servicio, un producto o un tratamiento no respalda en modo alguno dicha terapia, servicio, producto o tratamiento, y no pretende sustituir el consejo de su médico u otro profesional sanitario registrado. La información y los materiales contenidos en este sitio web no pretenden constituir una guía completa sobre todos los aspectos de la terapia, el producto o el tratamiento descritos en el sitio web. Se insta a todos los usuarios a que busquen siempre el asesoramiento de un profesional de la salud registrado para obtener un diagnóstico y respuestas a sus preguntas médicas y para determinar si la terapia, el servicio, el producto o el tratamiento concretos descritos en el sitio web son adecuados en sus circunstancias. El Estado de Victoria y el Departamento de Salud no asumirán ninguna responsabilidad por la confianza depositada por cualquier usuario en los materiales contenidos en este sitio web.
La mala alimentación y sus consecuencias pdf
Una buena nutrición es esencial para mantener sanas a las generaciones actuales y futuras a lo largo de la vida. Una dieta sana ayuda a los niños a crecer y desarrollarse adecuadamente y reduce el riesgo de enfermedades crónicas. Los adultos que siguen una dieta sana viven más tiempo y tienen menos riesgo de padecer obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Una alimentación sana puede ayudar a las personas con enfermedades crónicas a controlar estas afecciones y evitar complicaciones.
Sin embargo, cuando no se dispone de opciones saludables, las personas pueden conformarse con alimentos más calóricos y de menor valor nutricional. Las personas de las comunidades de bajos ingresos y algunos grupos raciales y étnicos a menudo no tienen acceso a lugares convenientes que ofrezcan alimentos asequibles y más saludables.
La mayoría de los habitantes de Estados Unidos no siguen una dieta saludable y consumen demasiado sodio, grasas saturadas y azúcar, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Por ejemplo, menos de 1 de cada 10 adolescentes y adultos comen suficientes frutas o verduras. Además, 6 de cada 10 jóvenes de 2 a 19 años y 5 de cada 10 adultos consumen al menos una bebida azucarada en un día cualquiera.
Dieta poco saludable y enfermedades no transmisibles
La sal, también conocida como cloruro de sodio, contiene aproximadamente un 40% de sodio y un 60% de cloruro. Da sabor a los alimentos y se utiliza como aglutinante y estabilizador. También es un conservante de los alimentos, ya que las bacterias no pueden prosperar en presencia de una gran cantidad de sal. El cuerpo humano necesita una pequeña cantidad de sodio para conducir los impulsos nerviosos, contraer y relajar los músculos y mantener el equilibrio adecuado de agua y minerales. Se calcula que necesitamos unos 500 mg de sodio al día para estas funciones vitales. Pero un exceso de sodio en la dieta puede provocar hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También puede provocar pérdidas de calcio, parte del cual puede ser extraído de los huesos. La mayoría de los estadounidenses consumen al menos 1,5 cucharaditas de sal al día, es decir, unos 3.400 mg de sodio, que contiene mucho más de lo que nuestro cuerpo necesita.
Las Ingestas Dietéticas de Referencia de EE.UU. afirman que no hay pruebas suficientes para establecer una Cantidad Dietética Recomendada o un nivel tóxico para el sodio (aparte del riesgo de enfermedades crónicas). Por ello, no se ha establecido un Nivel de Ingesta Superior Tolerable (UL); un UL es la ingesta diaria máxima que probablemente no cause efectos perjudiciales para la salud.