Crea tu propio cuidado de la piel
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El campo de las ciencias de la nutrición ha avanzado más allá de la investigación del papel de los nutrientes individuales, los suplementos y la dieta en la enfermedad, hasta la práctica multidisciplinar de la terapia de nutrición médica adyuvante (MNT). La investigación nutricional suele ser de asociación más que de causa y efecto, aunque hay relaciones muy fuertes entre la dieta y la gravedad de la enfermedad y la incidencia de varias afecciones dermatológicas. La TNM es una estrategia de intervención nutricional integral, adaptada y basada en la evidencia, que se lleva a cabo por un médico y un dietista titulado para un subconjunto de pacientes dermatológicos que pueden beneficiarse de la intervención nutricional. Con tiempos de interacción clínica más cortos y pacientes que solicitan información nutricional, un enfoque colaborativo puede estimular cambios nutricionales clínicamente significativos con consejos más allá del a menudo citado “comer mejor, perder peso y hacer ejercicio”. Esta revisión ofrece una visión general de las últimas recomendaciones de la Terapia Nutricional Médica Dermatológica (TNM) y aboga por un enfoque colaborativo basado en la evidencia para la atención de los pacientes dermatológicos. J Drugs Dermatol. 2020;19(1):12-18. doi:10.36849/JDD.2020.4745
Alianza de estética nutricional
Si hay algo que me gusta más que el cuidado de la piel, es la comida, así que puedes imaginar mi emoción cuando recientemente trajimos nuestro primer producto comestible para el cuidado de la piel. Lo nuevo en nuestras estanterías es la Mezcla de Cúrcuma Latte de Golde, una mezcla en polvo de seis superalimentos que afirma favorecer el resplandor de la piel, la desinflamación y la inmunidad. Entonces, ¿qué tal sabe esta mezcla de especias y si estos beneficios se mantienen realmente? Lo probé y hablé con una dietista registrada para obtener el té de esta mezcla de café con leche.
Así que antes de entrar en la ciencia del cuidado de la piel, vamos a hablar rápidamente de las recetas que probé: preparé tanto el pan de plátano dorado como el batido de alimentos de belleza del excelente blog de Golde, The Golden Hour, repleto de recetas. El pan de plátano y los batidos ya eran algunos de mis alimentos favoritos, y la mezcla de cúrcuma de Golde fue una adición bienvenida, que mejora tanto el sabor como la nutrición. Realmente, esta mezcla de especias tiene un sabor increíble (se nota agradablemente, pero no es demasiado fuerte) y no puedo esperar a ver con qué otras bebidas y alimentos también combinará bien. Y antes de entrar en materia, una nota importante: antes de añadir cualquier nuevo suplemento dietético a su dieta, es mejor consultar con su médico.
Esteticista de nutrición
Adopto de todo corazón el movimiento estético y creo que es una parte muy importante de la sostenibilidad alimentaria. Como dice Trubek (2008), “En el acto de la degustación, cuando la comida o un sorbo de vino pasan por la boca y entran en el cuerpo, la cultura y la naturaleza se convierten en una sola cosa”. Creo que la estética, que puede llevar a un reconocimiento del lugar y la cultura, puede ayudar a la gente a reconectar con sus costumbres alimentarias tradicionales y con la tierra. A la gente le encantan las historias. Cuando hablo de nutrición a un grupo de personas, ¿qué les impacta más? ¿Los datos científicos sobre los beneficios para la salud o las historias de las tradiciones alimentarias, como la receta de mi madre de sémola de maíz sureña con verduras, extraída directamente de su infancia en una granja de Arkansas? Has acertado si has elegido la sémola de maíz. Creo que hablar de la exquisitez de un tomate autóctono cultivado en su propio jardín o comprado en el mercado agrícola puede ayudar a la gente a valorar más la calidad de los alimentos y el cuidado que se ha puesto en su elaboración. Este debate no tiene por qué aplicarse sólo a la élite que puede permitirse ese tomate autóctono de 5 dólares del mercado agrícola. Creo que en la mayoría de las culturas la gente valora mucho las tradiciones alimentarias de los alimentos más rústicos, ya sea una mazorca gorda asada en la calle en Perú, o un tagine cocinado a fuego lento en Marruecos. Honrar y mantener vivas estas tradiciones alimentarias es un aspecto importante de la sostenibilidad.
Profesional certificado en estética nutricional
Un ejemplo de estética basada en la nutrición Hace poco tuve una experiencia increíble con un cliente que solidificó la conexión de mi formación en terapia nutricional con mi formación en terapia de la piel. Sé que estaba muy emocionada por lo que descubrimos.
Lo que significa es ver las condiciones de la piel presentes en la piel, y ser capaz de conectarlas con los problemas internos que tu cliente te cuenta, o conectarlas con las deficiencias nutricionales que ves en su formulario de admisión y en la consulta del cliente.
Cuando hayas estudiado un curso de terapia nutricional con base científica, serás capaz de relacionar las condiciones de la piel que veas, con las dolencias internas que el cliente describa. Y si, en el estado en el que vives, eres capaz de ofrecer algunos ajustes nutricionales básicos, podrás tener un impacto aún mayor en la salud de la piel de tu cliente, y quizás incluso ver un resultado más rápido de tus tratamientos.
Permítame contarle sobre mi cliente y nuestra interacción. CLIENTE: Mujer, 48 años. – Pasó sus primeros 25 años en la Costa Este, y en Kansas y Luisiana, en una época en la que la gente no usaba protección solar.