Valor nutricional de la calabaza por 100 g
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El otoño ya está aquí, y con él llegan un montón de alimentos saludables que pueden ayudarte en tu empeño por conseguir el cuerpo perfecto del verano. Es el mejor momento para empezar, ya que el tiempo no sólo será suficiente para que tu cuerpo se ponga en forma, sino también para que tus hábitos alimenticios se arriesguen y tu estilo de vida mejore.
Entre los alimentos que mejor se adaptan a las dietas de otoño, la calabaza es uno de los más populares y nutritivos. Como la calabaza es tan buena para el organismo, es importante introducirla en la dieta y consumirla con regularidad, en lugar de hacerlo sólo una vez al año y en una tarta. El otoño es el momento perfecto para empezar una dieta de calabaza, por lo que hemos elaborado una dieta que no sólo te ayudará a mejorar tu salud, sino que también te hará empezar a conseguir el cuerpo perfecto del verano.
En primer lugar, las calabazas son grandes aliadas cuando se trata de dietas de adelgazamiento, ya que el consumo de este alimento puede mantenerte saciado sin añadir peso extra. Una taza de puré de calabaza contiene unos 10 gramos de fibras y sólo 80 calorías, lo que la convierte en la comida o merienda perfecta. Además, te ayuda con tus problemas digestivos.
Cómo cocinar la calabaza para perder peso
No hay duda de que las calabazas son una de las partes más queridas del otoño. Desde las linternas hasta los cafés con especias de calabaza, la poderosa calabaza sigue reinando en nuestra decoración y en nuestras comidas durante esta época del año. Pero teniendo en cuenta la popularidad de los platos cargados de azúcar, como la tarta de calabaza, no es de extrañar que este producto otoñal también tenga una reputación poco saludable. Sin embargo, los expertos afirman que la calabaza puede formar parte de una dieta saludable e incluso ayudarle a perder peso, si la come de la forma correcta.
Seamos sinceros: nadie va a tomar ese segundo bollo de calabaza porque crea que le va a ayudar a perder kilos. Pero te sorprenderá saber que la calabaza fresca por sí sola está repleta de vitaminas y minerales. Teniendo en cuenta el gran tamaño de las calabazas, también son impresionantemente bajas en calorías. Una taza de puré de calabaza cocida con sal contiene sólo 44 calorías, según Nutrition Value. Y esas calorías no son ciertamente vacías.
La calabaza es una maravillosa fuente de fibra, que ha demostrado ser beneficiosa para la pérdida de peso en varios estudios. Sólo una taza de calabaza fresca cocida contiene casi tres gramos de fibra. Una porción de calabaza enlatada puede incluir hasta siete gramos de la buena materia, según la dietista registrada Megan Ware, RDN. En un artículo para Medical News Today, Ware escribe que las recomendaciones actuales sugieren consumir entre 25 y 35 gramos de fibra al día, pero mucha gente tiene dificultades para cumplir esa cuota. Si eso le parece a usted, la calabaza puede ser una forma deliciosa y nutritiva de ayudarle a conseguirlo durante toda la temporada. Además, la calabaza contiene un impresionante nivel de vitamina A, vitamina C y potasio. Todos estos nutrientes trabajan en armonía con la fibra para no sólo beneficiar a su cintura, sino también a su capacidad para combatir posibles problemas de salud en el futuro.
Beneficios de la calabaza
La llegada del mes de octubre anuncia un final de colores cuando los árboles se desprenden de sus hojas y el aire se vuelve más fresco. Pero eso no es todo lo que trae el otoño. Cuando sacamos nuestras mallas para correr y nos aventuramos valientemente en el frío, nos enfrentamos a otro cambio: una embestida, para ser más precisos. Nosotros, junto con otros consumidores estadounidenses, nos enfrentamos a la especia de calabaza.
Yo diría que soy más bien una fanática pasiva de la especia de calabaza. No la busco -todavía no he probado un café con leche con especias de calabaza-, pero sí que me tienta la excitante etiqueta “SEASONAL” de muchos de mis productos favoritos. Suelo hacer acopio de alimentos con sabor a calabaza, aunque sólo sea para decir que los compré antes de que se acabaran. Pero al final, he llegado a disfrutar del sabor. Sin embargo, no estaba segura de cuán profunda era mi afinidad por la calabaza. Por eso decidí embarcarme en un reto: 24 horas comiendo sólo alimentos con sabor a calabaza. Sencillo, ¿verdad?
Empecé el día con mi tazón habitual de avena, cambiando la mantequilla de cacahuete por el puré de calabaza y tratando de no atragantarme con la masa naranja que denominé deliciosamente “avena de octubre”. La buena noticia: sabía mejor de lo que parecía. Para estar segura, le añadí proteína de chocolate en polvo y un puñado de trocitos de chocolate, porque el chocolate lo hace todo mejor. No sé si fue el tono naranja brillante o los remolinos de chocolate, pero la avena estaba fantástica. Desafío de la calabaza o no, absolutamente voy a comer esto de nuevo.
Calorías de la calabaza
Las calabazas se asocian más a menudo con Halloween y Acción de Gracias. Pero esta deliciosa calabaza también puede ayudarte a conseguir tus objetivos de pérdida de peso. Los salteados de calabaza, la sopa de calabaza e incluso los batidos de calabaza para adelgazar pueden ayudarte a eliminar esos kilos de más y a mejorar tu salud.
Las actuales Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan consumir 2 tazas de fruta y 2,5 tazas de verdura al día. Sin embargo, según el Servicio de Investigación Económica del USDA, la mayoría de los estadounidenses sólo consumen la mitad de esta cantidad de frutas y verduras al día.
Si quieres aumentar tu consumo de frutas y verduras, la calabaza es una opción especialmente saludable. No existe una dieta de calabaza específica para perder peso, pero esta calabaza naranja es rica en una variedad de nutrientes esenciales y puede integrarse fácilmente en muchas dietas. Las dietas altas en carbohidratos, bajas en carbohidratos, altas en proteínas y basadas en plantas pueden incorporar la calabaza de una forma u otra.
Según el USDA, cada taza (245 gramos) de calabaza cocida contiene 49 calorías, 0,2 gramos de grasa, 1,8 gramos de proteínas y 12 gramos de hidratos de carbono. Un total de 2,7 gramos de estos carbohidratos provienen de la fibra dietética. La calabaza también tiene una variedad de vitaminas y minerales, entre ellos: