Sopa de col [ACRA] Encurtido con humo y salchicha
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¡Sopa de repollo de 7 días para perder grasa lentamente y como una solución rápida para conseguir que esos primeros kilos caigan con el fin de obtener la motivación para seguir trabajando! Hablemos primero de lo que la Dieta de la Sopa de Col es y lo que no es:Es Una dieta baja en grasas y alta en fibra Sólo se supone que dura siete días Una solución para la pérdida de peso en gran cantidad a corto plazo No está asociada a la Clínica de Mayo ni aprobada por los médicos No está pensada para la pérdida de peso a largo plazo No está recomendada para mujeres embarazadas o en periodo de lactanciaLa Dieta de la Sopa de Col no es como las dietas convencionales que progresan a ritmos lentos y constantes y pueden no producir la cantidad deseada de pérdida de peso durante muchas semanas. La mayoría de las personas que siguen este tipo de dietas se caen del vagón al principio de la dieta. Puede que se sientan privados y dejen por completo esa forma de comer, recurriendo de nuevo a los viejos hábitos. Sin embargo, como la dieta de la sopa de repollo es sólo para un corto período de tiempo, es fácil ver los resultados rápidamente. Además, sabes que el final está a la vista, lo que hace que sea más fácil de cumplir que un plan más largo.
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La cocina rumana incluye numerosos platos festivos organizados según la estación y la festividad mencionadas, ya que el país tiene sus raíces en la Iglesia Ortodoxa Oriental. Los platos rumanos consisten en verduras, cereales, frutas, miel, leche, productos lácteos, carne y caza[1].
El maíz y las patatas se convirtieron en alimentos básicos de la cocina rumana tras su introducción en Europa. El maíz, en particular, contribuyó a la mejora de la salud y la nutrición de los rumanos en los siglos XVI y XVII, lo que provocó un aumento de la población[cita requerida].
Las recetas rumanas tienen las mismas influencias que el resto de la cultura rumana. Los turcos trajeron las albóndigas (perișoare en una sopa de albóndigas), de los griegos está la musaca, de los austriacos el șnițel, y la lista podría continuar. Los rumanos comparten muchos alimentos con la zona de los Balcanes y la antigua Austria-Hungría. Otros son originales o se remontan a los romanos, así como a otras civilizaciones antiguas. La falta de fuentes escritas en Europa del Este hace imposible determinar hoy el origen exacto de la mayoría de ellos.
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La gastronomía alemana es un tipo de cocina muy especial que revela todo lo que hay que saber sobre el estilo de vida y la cultura alemana. Entre todas las comidas y bebidas famosas por las que Alemania es conocida y amada, como las salchichas (Bratwurst, Currywurst), el schnitzel y, por supuesto, la cerveza, hay un plato muy especial e inolvidable del que quiero hablar hoy. La sopa de chucrut, por supuesto.
Para empezar a hablar de la sopa de chucrut, primero debemos entender qué es realmente el “chucrut”. El chucrut, que literalmente significa “col agria” en alemán, es una col fermentada/en escabeche cortada en trozos pequeños. El proceso de fermentación es similar al del kimchi e incluye bacterias del ácido láctico y sal. A veces se añaden incluso semillas de alcaravea o vino blanco para crear algunas variaciones populares. ¿El resultado? Un sabor agrio muy especial y distintivo que cualquier alemán conoce de memoria.
El chucrut puede utilizarse como aperitivo servido sobre pan o como guarnición caliente junto con las famosas salchichas alemanas o cualquier otro tipo de carne de cerdo. Los alemanes suelen servir estos platos en Nochevieja, ya que se dice que el chucrut trae buena suerte. Otro uso popular de este ingrediente es la sopa de chucrut, también conocida como “Sauerkrautsuppe” en Alemania, de la que hablaremos hoy.
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Rumanía es mucho más que bellas atracciones turísticas y paisajes naturales, y quienes quieran vivir una auténtica experiencia rumana también tienen que probar algunos de los platos y bebidas locales. Y no se preocupe: hay un montón de platos deliciosos para elegir, empezando por los aperitivos y continuando con las sopas y los famosos mici y sarmale, y el pan dulce cozonac.
Empezar el día (o la comida) como un rumano suele significar tener en el plato embutidos, queso local o mermelada. Hay muchas opciones para el desayuno, el aperitivo o simplemente un bocadillo, y una muy sabrosa es la zacusca, una pasta de verduras muy popular en Rumanía, hecha principalmente de berenjenas asadas, cebollas salteadas, pasta de tomate y pimientos rojos asados. Los rumanos prefieren comerla con pan (y una rebanada de pan recién horneado con zacusca es algo que definitivamente vale la pena probar).
Otro alimento que va bien con el pan recién horneado es la salata de vinete (ensalada de berenjenas), que también es un plato de verduras hecho con berenjenas asadas, cebollas, sal y aceite. Algunos añaden también mayonesa para cambiar el sabor. Luego, si aún queda una rebanada de pan, se le pone un poco de fasole batuta. Esta es otra comida típica que gusta a la mayoría de los rumanos. Este plato se sirve tradicionalmente con cebollas fritas como guarnición, así que es mejor comerlo como entrante que a primera hora de la mañana.