Recetas con piña y pera
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¡Oh, los recuerdos! Es posible que recuerde esta delicia de pera de su infancia. Su característico sabor a piña no tiene parangón, con un gusto dulce y tropical que es sencillamente delicioso. La fruta, de gran tamaño, es amarilla con un toque rojo y se conserva muy bien. Es excelente para conservar y cocinar. El árbol da una gran cosecha a una edad temprana, y sólo requiere 150 horas de frío para completar el ciclo de fructificación. Se autopoliniza. También es un polinizador fiable para otros perales. Madura en agosto.
Desde 1816, Stark Bro’s se compromete a ofrecer a sus clientes los mejores árboles y plantas frutales. Es así de sencillo. Si sus árboles o plantas no sobreviven, háganoslo saber en el plazo de un año desde la entrega. Le enviaremos un reemplazo gratuito por una sola vez. Si el artículo en cuestión no está disponible, podemos emitir un crédito de una sola vez en su cuenta igual al precio de compra del producto original o emitir un reembolso. Lea más sobre nuestra política de garantía.
Las zonas de rusticidad del USDA ofrecen una guía de las variedades que crecerán bien en determinados climas. Cada zona corresponde a las temperaturas mínimas de invierno que se experimentan en un área determinada. Asegúrese de que su zona de rusticidad se encuentra dentro del rango de compatibilidad de esta variedad antes de realizar el pedido.
Receta de mermelada de pera, piña y jengibre
La pera de piña, conocida botánicamente como pyrus communis, es una pera de color verde y marrón, con un sabor similar al de la piña. Este tipo de peras se utiliza mucho para hacer mermeladas, jaleas, zumos, cócteles, ensaladas y muchas otras recetas de alimentos que requieren cocinar con peras. Las peras piñoneras también son una buena opción para hacer conservas.
Es posible cultivar peras piñoneras en muchas partes del mundo, ya que estos frutales son bastante resistentes y pueden soportar diferentes condiciones climáticas y de suelo. Son árboles de hoja caduca, con una ramificación principalmente vertical, y pueden plantarse a partir de semillas o de portainjertos injertados. Los cultivadores comerciales suelen preferir los portainjertos ya que, en comparación con las semillas, son más fiables en cuanto a la calidad de la fruta que acabarán produciendo.
Cuando se cultivan perales, es importante plantarlos en una zona espaciosa, ya que los perales pueden alcanzar alturas de 25 pies (7,62 m) y más. Les va bien un suelo fértil y bien drenado, y necesitan estar expuestos a un mínimo de seis horas diarias de luz solar. Los perales no requieren mucho mantenimiento, aunque ayuda el hecho de fertilizarlos cada dos años y rociarlos con pesticidas y aerosoles antibacterianos para evitar la infestación de plagas y la enfermedad bacteriana del fuego bacteriano a la que son propensos los perales; esta enfermedad hace que las puntas de las ramas se marchiten y se vuelvan negras.
Conservación de peras con zumo de piña
El padre de mi marido plantó un peral asiático en el patio (en la foto de arriba) junto a la entrada de su casa hace muchos años. Nunca había oído hablar de las peras asiáticas antes de conocer a la madre de Lenny. Sinceramente, no tenía ni idea de qué hacer con estas peras. Durante varios años, simplemente tuvimos un lío de peras en nuestro jardín que las abejas disfrutaban y yo tenía que limpiar. Pero, hace un par de años, decidí aprender lo que podía sobre las peras asiáticas.
La fruta nunca me pareció madura o, si lo estaba, algo había llegado a las peras antes de que yo llegara a ellas. Pero estaba decidida a no dejar que esta fruta se desperdiciara. Finalmente, después de investigar y de mucho ensayo y error, descubrí cómo saber cuándo están maduras las peras asiáticas.
Verás, son una fruta complicada. Hay que esperar a que la fruta esté madura para recogerla. A diferencia de otros cítricos o aguacates, que siguen madurando desde el árbol, no ocurre lo mismo con estas peras. En realidad, hay una pequeña ventana de tiempo de recolección y descubrirlo ha marcado la diferencia.
Tarta de pera y piña
Independientemente del tipo de pera que comas, ya sea una Bartlett o una Bosc, puedes disfrutar de esta deliciosa fruta de varias maneras. Si quieres saber cómo comer una pera, lee el paso 1 para empezar.
Resumen del artículoPara comer una pera, cómela como si fuera una manzana, con piel y todo. Sólo asegúrate de no comer el núcleo y las semillas del centro. Si no te gusta el sabor de la piel, utiliza un cuchillo para pelarla antes de comerla. También puedes cortar la pera en rodajas o trozos individuales con un cuchillo si no quieres comerla toda de una vez. Para saber cómo incorporar la pera a diferentes recetas, desplázate hacia abajo.