Cocina saludable
La comida sana no tiene por qué ser insípida; del mismo modo, los platos deliciosos y reconfortantes no tienen por qué estar repletos de grasas y calorías. Echa un vistazo a estas sabrosas y nutritivas recetas que te ayudarán a comer bien mientras adelgazas.
Aligere esta receta utilizando pavo molido en lugar de salchicha, además de 1/2 cucharadita de orégano seco y 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja. Omite el pan y opta por ricotta sin grasa. Ahorro total: 57 calorías y 6 gramos de grasa por porción.Receta: Orecchiette con Salchicha y Radicchio
Al utilizar pollo sin piel y menos aceite y andouille que en el gumbo tradicional, esta versión ahorra 357 calorías, 32 gramos de grasa, 345 miligramos de sodio y 49 miligramos de colesterol por ración.Receta: Gumbo de pollo y pisto
Para aligerar esta sopa, sustitúyala por caldo de pollo bajo en sodio y utilice sólo 3 cucharadas de nata espesa, y ahorrará 68 calorías, 8 gramos de grasa y 453 miligramos de sodio por ración.Receta Sopa de calabaza de la cosecha
La masa de empanada prefabricada ahorra tiempo, así como 9 gramos de grasa y 88 calorías, en comparación con la masa de empanada. Eso, además de optar por carne de pollo totalmente blanca y leche baja en grasa (sin crema ni mantequilla), hace que el total sea de 196 calorías, 22 gramos de grasa y 83 miligramos de colesterol por porción.Receta: Tortitas de Pollo
Ideas para cenas románticas
Comer de forma más saludable consiste en tomar decisiones inteligentes sobre los alimentos que comes y cómo los preparas. No tienes que renunciar a todos tus alimentos favoritos para vivir de forma más saludable. Pero es posible que tenga que sustituir algunos ingredientes y modificar las recetas. Nuestro Manual de Nutrición puede servirte de guía para ayudarte a tomar decisiones saludables sobre lo que comes cada día.
Abastece la alacena con alimentos sanos y nutritivos. Si los alimentos poco saludables no están en casa, es una oportunidad menos para comerlos. Sustituye los alimentos que engordan, como las patatas fritas, los cereales azucarados, los refrescos y los zumos, por alternativas más saludables:
Comprar los alimentos adecuados es sólo la mitad del reto. La forma de prepararlos es igualmente importante. Consulta nuestro blog para ver algunas recetas saludables. Aquí tienes algunos consejos para preparar comidas sabrosas para tu familia, sanas y llenas de nutrientes:
Comida ligera
¡Piensa en fresco! Esta lista de nuestras recetas favoritas de cenas frescas y ligeras incluye pastas, ensaladas, sándwiches, tazones de cereales y otras comidas que le apetecerán. Incluso tenemos ideas de cenas frescas para bistecs, hamburguesas y otras comidas reconfortantes favoritas. La cena no tiene por qué estar bañada en salsa o cargada de calorías para ser deliciosa: todas estas comidas de menos de 500 calorías lo demuestran.
Los pimientos rellenos no le dejarán con la sensación de estar lleno hasta los topes. Dos mitades de pimiento completamente cargadas -una porción de esta comida saludable- tienen sólo 358 calorías y 19 gramos de carbohidratos. Esto se debe a que el brócoli o el arroz de coliflor sustituyen al arroz normal. El pavo molido magro, rico en proteínas, y una mezcla suficientemente picante de condimentos básicos completan esta sabrosa idea de cena ligera.
Este apetitoso plato principal lleva bistec de falda, uno de los cortes más magros de la carne de vacuno. Como este corte es delgado y de cocción rápida, los deliciosos filetes dorados están listos en un abrir y cerrar de ojos. Una sabrosa salsa chimichurri une el jugoso bistec y los pimientos, además de añadir un toque de frescura a la receta de la cena ligera.
Comentarios
Después de un largo fin de semana de vacaciones lleno de deliciosas golosinas, tener a mano una variedad de recetas de almuerzos saludables te ayudará a retomar el rumbo. Aquí tienes 21 de nuestros almuerzos ligeros favoritos -todos con menos de 500 calorías- que te dejarán satisfecho sin agobiarte.
Este sándwich de verduras y hummus es el almuerzo vegetariano perfecto y saludable para llevar. Mézclalo con diferentes sabores de hummus y diferentes tipos de verduras dependiendo de tu estado de ánimo.
Con col, zanahoria, pimiento, tomate y muchos condimentos, esta saludable sopa de verduras tiene mucho sabor y es muy satisfactoria. Con esta receta fácil se puede hacer una gran tanda para los almuerzos o los tentempiés de verduras de toda la semana. Si quieres aumentar el factor de satisfacción aún más, añade un poco de queso o aguacate.
Estos envoltorios para niños, rellenos de verduras, queso y hummus, tienen un aire de sushi y se enrollan y cortan en rodajas. Sírvelos con la diosa verde comprada en la tienda, un aderezo cremoso lleno de hierbas, para subir de nivel con facilidad. Tienen un aspecto impresionante, pero son lo suficientemente fáciles para que los niños los monten ellos mismos para una comida o cena sencilla.