Cazuela de coliflor
Con sólo 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, este brócoli y coliflor asados con queso es el plato de acompañamiento perfecto. Forrar la sartén con papel de aluminio es la clave para atrapar los goteos de queso derretido y hacer que la limpieza sea una brisa.
Esta es una de esas recetas de brócoli y coliflor en las que he empleado no una sino dos de estas reglas probadas y verdaderas de las guarniciones de verduras (asar y añadir queso) y los resultados son increíblemente deliciosos.
Nota: Si está esperando algunos platos de acompañamiento de verduras con ajo (que siguen la regla tres) puede buscar a través de todos los platos de acompañamiento aquí. Hay un montón de ellos. Aquí hay un par de mis favoritos: Calabaza de ajo y hierbas y esta cazuela de brócoli y coliflor para hacer antes.
En el pasado he compartido recetas de brócoli y coliflor asados, pero nunca había compartido una en la que se asaran juntos en la misma sartén. Así que pensé, ¡por qué no! ¡Luego añadí dos tipos de queso y creo que a partir de ahora el resto será historia!
Gastar con centavos
Esta receta fácil de brócoli y coliflor asados es sencilla de seguir y da como resultado unas verduras asadas tiernas y crujientes con mucho sabor. Este saludable plato de acompañamiento se elabora con ingredientes sencillos y se prepara en sólo 20 minutos.
Asar la coliflor y el brócoli en el horno es una de las mejores maneras de disfrutar de las verduras. El asado les da su dulzura y sabor naturales, además de una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Sirve el brócoli y la coliflor crujientes asados con muslos de pollo deshuesados al horno, hamburguesas de salmón al horno, bacalao frito o cola de langosta a la parrilla. Incluso puedes combinar los muslos de pollo en la misma sartén con las verduras para crear una cena súper sencilla y fácil en una sola sartén. ¡Las opciones son infinitas!
Opcional: Añade bacon desmenuzado o jamón picado por encima para obtener más proteínas y un sabor ahumado. También puedes añadir a las verduras tomates cherry, patatas picadas, zanahorias o coles de Bruselas cortadas por la mitad, si lo deseas.
¿Se pueden asar juntos el brócoli y la coliflor? Sí, se pueden asar fácilmente el brócoli y la coliflor juntos en la bandeja del horno. ¿La coliflor tarda más en cocinarse que el brócoli? Tanto el brócoli como la coliflor se cocinan más o menos en el mismo tiempo. La clave es asegurarse de que todos tengan más o menos el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. ¿Se puede asar el brócoli y la coliflor congelados? Sí, se puede, pero es mejor utilizar verduras frescas siempre que sea posible. Las verduras congeladas tienden a soltar más agua, lo que las hace menos crujientes.
Comentarios
Seguir una dieta baja en carbohidratos significa que en nuestra casa comemos mucho brócoli y coliflor. En serio, nos comemos una cabeza entera de coliflor y al menos dos manojos de brócoli a la semana. Sí, has leído bien, ¡una semana!
Como comemos tanto, necesitaba una forma fácil de prepararlo, que no fuera la aburrida versión al vapor. No es que haya nada malo en el brócoli y la coliflor al vapor, pero después de un tiempo de comerlo una y otra vez ¡se vuelve un poco viejo!
El brócoli y la coliflor asados al horno están lejos de ser aburridos, ¡y son tan fáciles de hacer! Con unas simples especias, un poco de aceite y ya tienes un delicioso plato de acompañamiento. Incluso puedes hacer esta receta sólo con brócoli o sólo con coliflor. Sale igual.
La preparación es bastante similar a la de mis calabacines asados al horno que también hago con bastante frecuencia. La mezcla de especias, mezclada con el aceite y la alta temperatura del horno realmente resalta el sabor de las verduras y las hace tan tiernas y deliciosas.
A continuación, utiliza un bol mediano para poner los ramilletes de brócoli y coliflor cortados. Mézclalos con un poco de aceite de oliva para asegurarte de que están completamente cubiertos. Sólo una ligera capa. No es necesario que naden en el aceite.
Pastel de coliflor y brócoli
¿Tienes alguna receta de brócoli favorita? Me encanta en casi todo: ensalada de brócoli, frittatas, pasta, etc. – El brócoli asado es muy fácil de preparar y los ramilletes salen del horno deliciosamente dorados, crujientes y tiernos. A mí me resulta difícil no comérmelos todos directamente de la sartén, pero también son un complemento fantástico para todo tipo de recetas y un delicioso plato de acompañamiento por sí solos.Si te gusta el brócoli asado tanto como a mí, sigue leyendo para encontrar mi método infalible para asarlo, junto con una serie de sugerencias para servirlo, para que sea sabroso, llenador y absolutamente irresistible. ¡Feliz asado!
Así es. También puedes asar mitades de limón Meyer junto con el brócoli. Justo cuando salgan del horno, exprime el zumo del limón asado sobre los ramilletes. Luego, termina con una gran pizca de hojuelas de pimienta roja. Sirve caliente y disfruta! Consejos de la receta de brócoli asado fácil
Sugerencias para servir el brócoli asado al hornoComo he dicho anteriormente, mi forma favorita de servir el brócoli asado al horno es con un gran chorro de zumo de limón y copos de pimienta roja. Pero las opciones no terminan ahí. Aquí hay algunas otras formas estupendas de aderezar este sencillo plato de acompañamiento: Como alternativa, ¡hazlo una comida por sí mismo! Añádelo a una pasta de verduras asadas o ponlo en un bol de cereales con una de las salsas anteriores, un cereal y una proteína. ¿Cuáles son tus recetas favoritas de brócoli asado? Házmelo saber en los comentarios.