Qué alimentos evitar si tienes cálculos renales de oxalato de calcio
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Es una creencia común que el nivel de ácido úrico en la sangre depende del tipo de verduras y proteínas que consumimos en nuestra vida diaria. Y los niveles más altos del mismo conducen a dolores y molestias. Así que cuando se te hinchan los pies o te empieza a doler la espalda, la culpa la tiene el tomate del curry de pescado o el pepino y la cebolla de la ensalada o la granada de la raita. Si los niveles de ácido úrico son realmente altos, puede ser el alcohol que has consumido o incluso esa media barra de chocolate.
El ácido úrico es una sustancia química de nuestro cuerpo, cuyos niveles elevados pueden causar problemas crónicos como la gota o la artritis. Unas cantidades excesivas en el cuerpo pueden dar lugar a una acumulación de cristales de urato en las articulaciones, lo que provoca un dolor agudo. Los niveles elevados de ácido úrico en la orina pueden provocar cálculos renales e incluso ser un signo de algo tan grave como la nefropatía o el mal funcionamiento de los riñones.
El Dr. Datta, profesor asociado del Instituto de Educación e Investigación Médica de Posgrado (IPGMER) de Calcuta, aclara: “El aumento de los niveles de ácido úrico no es directamente proporcional a los alimentos que ingerimos. Esta sustancia química también aumenta si hay una sobreproducción de la misma en el organismo o una infraexcreción del mismo [como en la nefropatía]”.
Tabla de dietas de 7 días para los cálculos renales
Hoy en día, hay muchos pacientes que sufren de un alto nivel de ácido úrico en su cuerpo y la primera pregunta que surge en su mente es ¿cómo reducir el ácido úrico? El ácido úrico se forma debido a la descomposición de las purinas por el cuerpo. Por lo tanto, los pacientes que sufren de una condición de alto nivel de ácido úrico debe centrarse en la reducción de la ingesta de alimentos ricos en purinas y crear una tabla de la dieta para los altos niveles de ácido úrico en la sangre.
Las purinas se encuentran en una gran variedad de alimentos y bebidas y también pueden ser producidas por el cuerpo. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta “Cómo reducir el ácido úrico” es evitar los alimentos y las bebidas ricos en purinas. Los altos niveles de ácido úrico en la sangre pueden provocar una forma común de artritis llamada gota. Para prevenir la gota, es esencial mantener una buena dieta para la gota y los niveles altos de ácido úrico y tener una medicación adecuada.
Si el ácido úrico no se elimina con normalidad, lo que se observa en los enfermos de gota, puede acumularse en el torrente sanguíneo y provocar inflamación y dolor en las articulaciones. Una persona que tiene un alto nivel de ácido úrico en la sangre debe seguir un estricto patrón de dieta de ácido úrico que ayudaría a disminuir su nivel en el cuerpo. Estos alimentos incluidos en la dieta para bajar el nivel de ácido úrico, contiene alimentos y bebidas que pueden controlar el nivel de ácido úrico.
Cuáles son los peores alimentos para los cálculos renales
Hidrátate con agua. Asegúrese de mantenerse bien hidratado, especialmente cuando haga ejercicio o actividades que provoquen mucha sudoración. Debe beber de 2 a 3 cuartos de líquido o de 8 a 12 vasos al día para producir una buena cantidad de orina. Habla con un profesional de la salud sobre la cantidad de agua más adecuada para ti. Intente evitar los refrescos (especialmente los que tienen grandes cantidades de fructosa), el té helado azucarado y el zumo de pomelo.
No reduzca el calcio en su dieta. Trabaje para reducir el sodio en su dieta y para combinar los alimentos ricos en calcio con los ricos en oxalato. La ingesta de calcio recomendada para prevenir los cálculos de calcio es de 1.000-1.200 mg al día (puede consumir 3 raciones de productos lácteos con las comidas para cumplir la recomendación).
Puede reducir la ingesta de sodio eligiendo alimentos frescos bajos en sodio, lo que puede ayudar a reducir la pérdida de calcio en la orina y también le ayudará a controlar la presión arterial si la tiene alta.
Para prevenir los cálculos de ácido úrico, reduzca los alimentos con alto contenido en purinas, como la carne roja, las vísceras, la cerveza/bebidas alcohólicas, las salsas a base de carne, las sardinas, las anchoas y el marisco. Siga un plan de alimentación saludable que contenga principalmente verduras y frutas, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa. Limite los alimentos y bebidas azucarados, especialmente los que tienen jarabe de maíz de alta fructosa. Limitar el alcohol porque puede aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre y evitar las dietas de corta duración por la misma razón. Disminuir las proteínas de origen animal y comer más frutas y verduras ayudará a disminuir la acidez de la orina y esto puede ayudar a reducir la posibilidad de formación de cálculos de ácido úrico.
Lista de alimentos para evitar los cálculos renales
Un cálculo renal es una pieza sólida de material que se forma en un riñón. Un cálculo puede atascarse al salir del riñón. Puede alojarse en uno de los dos uréteres (los conductos que llevan la orina desde los riñones hasta la vejiga), en la vejiga o en la uretra (el conducto que lleva la orina desde la vejiga hasta el exterior del cuerpo).
Los cálculos renales pueden ser del tamaño de la arena o la grava, del tamaño de una perla o incluso más grandes. Un cálculo puede bloquear el flujo de orina y causar un gran dolor. Un cálculo también puede desprenderse y desplazarse por el tracto urinario hasta salir del cuerpo sin causar demasiado dolor.
Beber mucho líquido es importante para tratar y prevenir todos los tipos de cálculos renales. Mantenerse hidratado (tener suficiente líquido en el cuerpo) mantendrá la orina diluida. Esto dificulta la formación de cálculos.
Leavitt DA, de la Rossette JJMCH, Hoenig DM. Estrategias para el tratamiento no médico de los cálculos del tracto urinario superior. En: Partin AW, Dmochowski RR, Kavoussi LR, Peters CA, eds. Campbell-Walsh-Wein Urology. 12th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021:cap 93.