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Nota para los participantes: Por favor, elija el tipo de curso con cuidado. Los cursos listados como “Programa ServSafe” indican el curso de Gerente ServSafe. El curso de Gerente ServSafe es un curso de un día completo para gerentes de servicios de alimentos. Para obtener su certificación de gerente de servicios de alimentos, debe tomar el curso y el examen de gerente de protección de alimentos ServSafe.
Los cursos enumerados como “Manipulador de alimentos ServSafe” son cursos de medio día para cualquier persona que necesite una formación básica sobre seguridad alimentaria y manipulación de alimentos, incluidos los vendedores a domicilio, los trabajadores del servicio de alimentos, los voluntarios u otras personas que trabajan con alimentos que sólo necesitan la formación básica. El curso ServSafe Food Handler NO está destinado a los gerentes de servicios de alimentos.
Secretario del condado de Vigo
ESPAÑA – La secretaria general de Sanidad y presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), Pilar Farjas, ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad de Vigo para dotar de liderazgo científico al Laboratorio Europeo de Referencia en biotoxinas marinas.
El acuerdo también refuerza el laboratorio, dotándolo de experiencia científica y académica en el campo de las biotoxinas marinas. A su vez, esto refuerza la buena imagen que maneja el sector pesquero español, y su posición de liderazgo en el mercado europeo e internacional.
El Laboratorio de Biotoxinas Marinas, que este año se ha trasladado al campus de la Universidad de Vigo, es uno de los 26 laboratorios de referencia en el ámbito alimentario de toda la Unión Europea. Estos centros son esenciales dentro del sistema europeo de seguridad alimentaria. En concreto, sirven de apoyo a los laboratorios oficiales de control de los Estados miembros. Además, la Comisión Europea exige que los directores de todos los laboratorios de referencia (44 en total) tengan un prestigio científico reconocido internacionalmente. La biotoxina marina es un campo muy especializado, ya que en él convergen disciplinas como la química analítica y la biología. De ahí la importancia de contar con el apoyo de una institución académica especializada.
Clínica de salud del condado de Vigo
Nuestra escuela se adhiere a “Keeping Children Safe in Education”, “Working Together to Safeguard Children”, “Guidance for Safer Working Practice for Adults who work with Children and young People in Education Settings” y el “Statutory Framework for the Early Years Foundation Stage”.
Todos los miembros del personal reciben formación formal en materia de salvaguardia y protección de la infancia. Están capacitados para reconocer los signos de abuso y saben cómo responder si tienen preocupaciones sobre el bienestar de cualquier niño en la escuela. Esta formación se renueva cada tres años y se actualiza cuando es necesario, incluso para los nuevos empleados.
En la actualidad, el centro cuenta con un responsable de la protección de la infancia (DSL), el Sr. R. Barber, y con dos suplentes, la Sra. L. Anderson y la Sra. J. Dawson, que también es nuestra responsable de enlace con los padres. Su formación se actualiza cada dos años y se difunde a todo el personal, al igual que toda la información continua sobre protección. El DSL tiene una visión general de todos los casos de protección de menores y los comparte con los gobernadores de la escuela, manteniendo el anonimato de todas las personas relevantes. La Sra. J. Gibson es la directora responsable de la seguridad y la protección de los niños.
Certificado de nacimiento del condado de Vigo
Definitivamente ser parte de la alimentación de nuestros niños, cuando incluso un niño se acerca a usted y expresa lo mucho que aman la comida hace que sea muy fácil de mantener la motivación y sentir que estamos haciendo algo importante.
El hecho de que preparemos y sirvamos cientos de comidas al día en cada escuela en poco tiempo y a menudo con un mínimo de personal, todo ello manteniendo el más alto nivel de seguridad y calidad de los alimentos, y al final de cada día las cocinas se limpian tan bien que parecería que nunca hubiera pasado nada.
Se preocupan por sus empleados. No es una empresa que sólo se preocupa por los dividendos. El VCSC es una parte de la comunidad. Son nuestros amigos, familiares y vecinos que se unen para ayudarse mutuamente en momentos de necesidad. El flujo de apoyo cuando uno de nuestros compañeros de trabajo pasa por un momento difícil es de una magnitud que la mayoría de los lugares nunca considerarían y me ha hecho sentir personalmente humilde en múltiples ocasiones.