Leche de almendras frente a leche de avena
Contenidos
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
La leche de almendras es considerada un alimento saludable por muchos porque la bebida está hecha de almendras, un superalimento muy apreciado. Pero en muchas marcas de leche de almendras hay otros ingredientes además de las almendras, y hay varios tipos diferentes que se pueden comprar. Cada variedad aporta nutrientes y beneficios para la salud ligeramente diferentes.
Una taza (8 onzas o 240 ml) de leche de almendras sin endulzar aporta 39 calorías, 1 g de proteínas, 3,4 g de hidratos de carbono y 2,5 g de grasas. La leche de almendras es una gran fuente de calcio y vitamina E. Esta información nutricional es proporcionada por el USDA.
La leche de almendras sin azúcar sólo contiene 3,4 g de hidratos de carbono. Los carbohidratos aportan cuatro calorías por gramo, por lo que 12 de las 39 calorías de la leche de almendras sin endulzar provienen de los carbohidratos. Sin embargo, si compras variedades aromatizadas o endulzadas, los hidratos de carbono y las calorías de la leche de almendras aumentan (todas las estadísticas que aparecen a continuación están tomadas del USDA para 1 taza de leche).
Leche de almendras kcal
¿Confundido con las opciones de leche? Seguro que no es el único. Con el aumento de la popularidad de las dietas basadas en plantas, la demanda y el interés por la leche de almendras han aumentado drásticamente, mientras que la demanda de leche de vaca ha disminuido en los últimos años. Pero, ¿es realmente la leche de almendras una buena opción? ¿Y cuál es más saludable? He aquí el desglose nutricional de la leche de almendras frente a la de vaca.
Aunque comparten un nombre similar, la leche de almendras y la de vaca son de naturaleza muy diferente. La leche de vaca es un líquido rico en nutrientes producido por las glándulas mamarias del ganado lechero, mientras que la leche de almendras es una imitación de la leche hecha al mezclar agua con almendras y colar la mezcla para eliminar los sólidos y crear un líquido. La leche de vaca está disponible en diferentes formatos, como la leche entera, la leche al 2%, la leche al 1%, la leche desnatada y la leche sin lactosa, mientras que la leche de almendras está disponible en variedades sin endulzar, endulzada y aromatizada. Históricamente, la leche de vaca y los productos lácteos se han consumido en diversas culturas, mientras que la leche de almendras y otras leches de origen vegetal se han introducido más recientemente en la cultura occidental como alternativas para las personas que no pueden consumir leche de vaca por motivos de salud y/o deciden no consumirla por razones personales.
Leche de almendras sin azúcar
Para que te hagas una idea, una porción de 8 onzas de leche de almendras sin azúcar de Elmhurt (5,99 dólares, amazon.com) proporciona 11 gramos de grasa “buena”, 5 gramos de proteína vegetal y sólo 3 gramos de carbohidratos, sin azúcar añadido. Una porción de 1 taza proporciona el 6% del valor diario de hierro y el 4% de potasio.
Por supuesto, esto es sólo un ejemplo de producto. Las versiones más sencillas sin azúcar (como la descrita anteriormente) sólo contienen dos ingredientes: agua y almendras. Pero si un producto está fortificado (la adición de nutrientes que no están ahí de forma natural), el contenido de vitaminas y minerales de la leche de almendras puede variar considerablemente.
Algunas marcas de leche de almendras están enriquecidas con calcio, lo que puede aumentar el valor diario de este mineral hasta alcanzar o superar la cantidad que se encuentra en la leche de vaca. Si se han incluido en la formulación de un producto, las vitaminas D y B12 son otros nutrientes que puedes encontrar en mayores cantidades en la leche de almendras.
La razón principal por la que la gente elige la leche vegetal es para evitar los lácteos, ya sea por una alergia o sensibilidad a los mismos o por el deseo de seguir una dieta basada en plantas. Pero ambas leches son muy diferentes desde el punto de vista nutricional. Una taza de leche de vaca aporta unos 8 gramos de proteínas, 13 gramos de carbohidratos y desde 0 gramos de grasa en la desnatada hasta 8 gramos en la entera. La leche de vaca también proporciona alrededor del 25% del valor diario de calcio de forma natural. Sin embargo, no es necesario obtener el calcio de los lácteos para desarrollar unos huesos fuertes, ni de niño ni de adulto. (Además, los científicos han señalado que la producción de lácteos contribuye a problemas medioambientales, como la producción de gases de efecto invernadero, el cambio climático, la contaminación y la resistencia a los antibióticos).
Beneficios de la leche de soja
La leche de almendras Alpro (1 ml) contiene 30 miligramos de azúcar, 0 gramos de proteínas, 10 miligramos de grasa, 0 gramos de fibra y 30 miligramos de carbohidratos. Hay 238 cal en (1 ml) que se pueden quemar con 1,5 segundo(s) de Jogging, 1,7 segundo(s) de Ciclismo, 1,9 segundo(s) de Natación, 2,1 segundo(s) de Caminata, 2,5 segundo(s) de Compras, 2,6 segundo(s) de Yoga o 4,1 segundo(s) de Limpieza
La leche de almendras Alpro (100 ml) contiene 3 gramo(s) de azúcar, 500 miligramo(s) de proteínas, 1 gramo(s) de grasa, 200 miligramo(s) de fibra y 3 gramo(s) de carbohidratos. Hay 24,3kcal en (100 ml) que se pueden quemar con 3 minutos de Jogging, 3 minutos de Ciclismo, 4 minutos de Natación, 4 minutos de Caminata, 5 minutos de Compras, 5 minutos de Yoga o 8 minutos de Limpieza
La leche de almendras Alpro (200 ml) contiene 6 gramo(s) de azúcar, 1 gramo(s) de proteína, 2 gramo(s) de grasa, 400 miligramo(s) de fibra y 6 gramo(s) de hidratos de carbono. Hay 48,7kcal en (200 ml) que se pueden quemar con 6 minutos(s) de Jogging, 7 minutos(s) de Ciclismo, 8 minutos(s) de Natación, 9 minutos(s) de Caminata, 10 minutos(s) de Compras, 10 minutos(s) de Yoga o 17 minutos(s) de Limpieza