Steriflow
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Para evitar que el envase se deforme, se inyecta aire comprimido en el autoclave: es lo que se conoce como contrapresión. Se programa en función del tipo de envase utilizado (latas, vidrio, tarros, etc.) y de los ajustes de llenado ya definidos. No depende de la temperatura programada.
El agua se calienta en el intercambiador; no entra en el autoclave. Los condensados del vapor se recuperan en el intercambiador, lo que hace que nuestro esterilizador industrial consuma mucha menos energía que los de la competencia.
Equipado con una potente bomba, para ciclos más cortos y homogéneos. Todos los productos dentro del autoclave reciben el mismo tratamiento térmico, independientemente de su posición, lo que permite una esterilización óptima de los alimentos. La reducción de la duración del ciclo también garantiza mejores resultados.
Un sistema de control de alto rendimiento que es muy fácil de usar y a través del cual se guardan automáticamente los ajustes de esterilización o pasteurización. Una solución integral que incluye el funcionamiento, el almacenamiento de datos y los resúmenes digitales.
Esterilización en autoclave
Por lo general, el único tipo de vidrio que debe colocarse en un autoclave es el de los materiales de tipo Pyrex. Sin embargo, normalmente, el vendedor o fabricante del producto de vidrio puede indicar si la cristalería puede ser esterilizada en autoclave o no.
A pesar de esto, incluso la cristalería Pyrex puede explotar en un autoclave. Sin embargo, esto sólo ocurre si contiene un cierto volumen de líquido y el recipiente está bien cerrado. Como regla general, nunca debe autoclavar líquidos en un recipiente cerrado.
El polipropileno es una resina barata capaz de soportar las temperaturas de autoclave. Estos recipientes suelen estar disponibles en varias formas y tamaños que van desde bolsas, bandejas y cacerolas.
Por lo general, estos artículos pueden fundirse dentro de un autoclave y es posible la combustión. Sin embargo, si se colocan dentro de una bolsa de riesgo biológico autoclavable con un ajuste de vapor como artículos de desecho, entonces se derretirán ligeramente pero no arderán hasta convertirse en fuego o humo.
El papel sólo puede ser colocado dentro de una autoclave como artículo de desecho contenido dentro de una bolsa de desechos biopeligrosos para autoclave de color transparente o rojo. En la configuración “seca”, nunca debe esterilizar residuos que contengan papel. Asegúrese de utilizar la configuración “húmeda” para evitar que se produzcan incendios.
Esterilizador autoclave grande
Desde su fundación en 1996, Sumpot ha estado trabajando en el campo de los equipos de esterilización de alimentos con el firme compromiso de diseñar y fabricar nuestros autoclaves industriales y autoclaves por lotes de acuerdo con los altos estándares internacionales. Con sede en la provincia de Shandong, China, nuestra planta cubre un área de 11.970 metros cuadrados. Con más de 20 años de experiencia en el sector de la esterilización de alimentos, Sumpot se ha establecido como un fabricante de esterilizadores de retorta que cuenta con un sistema de operación completo, desde la gestión de la materia prima, el desarrollo del producto, el diseño del proceso, el diseño experimental, la inspección del producto terminado, el almacenamiento y el soporte técnico.
Sumpot tiene más de 20 años de experiencia en el diseño y la fabricación de autoclaves y retortas de esterilización de alimentos. Ofrecemos una amplia gama de opciones para satisfacer sus necesidades de esterilización en autoclave, nuestra cartera de autoclaves alimentarios incluye autoclave de pulverización de agua, autoclave de inmersión de agua, autoclave de vapor-aire, autoclave rotativa, autoclave piloto y autoclave oscilante. Nuestro equipo de ingenieros puede diseñar y fabricar autoclaves de esterilización para cumplir las normas internacionales más exigentes en cuanto a la integridad del envase.
Enlatado de alimentos en autoclave
La esterilización en autoclave es el único método fiable de esterilización que utiliza vapor a alta presión y es, sobre todo, el método más seguro. El agua se calienta en un recipiente cerrado a presión, también conocido como autoclave o esterilizador de vapor, y mata las endosporas con temperaturas de vapor de 120 grados Celsius durante 120 minutos. El producto final está libre de gérmenes, es decir, libre de microorganismos reproductores en sus fases latentes o formas permanentes (por ejemplo, esporas). La esterilización en autoclave también garantiza la retención de la mayor cantidad posible de vitaminas y nutrientes.