Los mejores alimentos para romper el ayuno intermitente
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Aunque el ayuno intermitente es bastante sencillo, hay algunas reglas que hay que cumplir para que funcione correctamente. Sea cual sea el plan que siga, la ventana de ayuno restringe la ingesta de alimentos. Esto significa que, por lo general, no comerá nada hasta que llegue el momento de reponer fuerzas con una comida saludable. Eso está bastante claro, ¿verdad?
Lo que no está tan claro es cómo afectan las bebidas a su ayuno intermitente y si hay ciertos líquidos que debe evitar. Además, no siempre es fácil saber cuál es la mejor manera de romper el ayuno. A continuación, le ofrecemos algunos consejos para ayudarle a sacar el máximo partido a su plan de ayuno intermitente.
Hay algunos planes de ayuno, como la dieta del guerrero o los ayunos secos, que limitan la cantidad y lo que se puede beber durante el ayuno. Sin embargo, la mayoría de los planes de ayuno intermitente le permiten beber tantos líquidos como desee, siempre que no contengan calorías.
Algunos planes recomiendan disfrutar de unos 100 ml de leche de almendras sin azúcar durante el ayuno, ya que este sustituto de la leche tiene pocos carbohidratos y calorías. Puede ser una buena forma de mejorar sus opciones de té y café si suele tomarlos con leche 3. También puede buscar otras bebidas dietéticas para añadir variedad a su menú de bebidas del ayuno intermitente.
Aguacate
¿Pero puede ser tan sencillo? ¿Funciona? ¿Y cuál es la base científica del ayuno? Como dietista titulada y experta en nutrición y metabolismo humano, a menudo me hacen estas preguntas.
En pocas palabras, el ayuno intermitente se define por la alternancia de periodos fijos de ayuno con periodos en los que se permite comer. Un método es el ayuno de días alternos. En los “días de ayuno”, los adeptos a esta forma de ayuno se limitan a consumir no más de 500 calorías al día; en los “días de fiesta”, que tienen lugar en días alternos, pueden comer libremente, sin restricciones en cuanto a los tipos o cantidades de alimentos ingeridos.
Otra variante se basa en la alimentación restringida en el tiempo. Esto significa que los adeptos deben ayunar durante un número determinado de horas -normalmente de 16 a 20 al día- mientras consumen libremente alimentos dentro de un periodo designado de cuatro a ocho horas.
El cuerpo humano necesita un suministro continuo de energía para mantener la vida, y los alimentos que comemos nos proporcionan esta energía. Pero como a la alimentación le siguen a menudo periodos de tiempo sin comer, existe un intrincado conjunto de vías biológicas para satisfacer las demandas energéticas del cuerpo entre las comidas.
Alimentos para comer en ayunas
El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?
Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un determinado número de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.
El neurocientífico de Johns Hopkins, Mark Mattson, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestro cuerpo ha evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.
Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: “No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio”.
Qué comer durante el ayuno intermitente 16/8
El ayuno intermitente es un estilo de alimentación en el que se prescinde de los alimentos durante un cierto tiempo cada día.Para ayudarle a navegar por su día, aquí está una guía de cómo programar sus comidas mientras el ayuno intermitente.Y sólo recuerde: Aunque este plan de alimentación está estructurado en torno a cuándo comes, lo que comes sigue siendo importante.Durante los períodos de tiempo en que estás comiendo, querrás centrarte en grasas saludables, proteínas limpias y carbohidratos de fuentes de alimentos enteros.
Si bien la idea de ayunar puede ser abrumadora, especialmente si no lo ha hecho antes, el ayuno intermitente puede ser mucho más fácil que muchos otros tipos de planes de alimentación. Hay algunas maneras diferentes de ayunar, por lo que he dividido cada uno de los diferentes planes a continuación en principiante, intermedio y avanzado, junto con un plan de comidas típico para cada día.La combinación de nutrientes le dará la energía que necesita para mejorar los beneficios de su viaje de ayuno.Sólo asegúrese de tener en cuenta cualquier intolerancia a los alimentos individuales, y utilizar esto como una guía para su caso particular de salud, y ajustar a partir de ahí.