Ver 3+ más
Contenidos
La anemia es cualquier trastorno de la sangre en el que el número de glóbulos rojos es bajo o el contenido de hemoglobina en los glóbulos rojos es bajo. Los glóbulos rojos -con la ayuda de la hemoglobina que contiene hierro- transportan el oxígeno de los pulmones a los tejidos corporales. Cualquier cambio en el tamaño, la función o la cantidad de estas células afecta a la forma en que se transporta el oxígeno dentro de su cuerpo. Esto, a su vez, puede afectar en gran medida a su nivel de energía.
En Estados Unidos, las mujeres en edad fértil tienen más probabilidades de sufrir anemia por falta de hierro que los hombres. Dado que las mujeres pierden hierro en los glóbulos rojos durante la menstruación, la anemia puede producirse si el hierro no se repone. La anemia ferropénica puede deberse a lo siguiente
Ácido fólico: dos vitaminas necesarias para la división celular. Por lo tanto, las células que necesitan una reposición rápida, como las células sanguíneas, son las que más frecuentemente se ven afectadas por una deficiencia de estas vitaminas. El resultado es que se producen menos glóbulos rojos y están disponibles para transportar oxígeno a las células del cuerpo, lo que provoca anemia.
Una ingesta reducida de ácido fólico a través de los alimentos puede provocar anemia. El embarazo, la lactancia y los periodos de crecimiento rápido, que aumentan la necesidad de ácido fólico del organismo, también pueden contribuir a la anemia.
Manzana
El hierro es un mineral importante que ayuda a mantener la sangre sana. La falta de hierro se denomina anemia ferropénica, que afecta a unos 4-5 millones de estadounidenses al año. [1] Es la carencia nutricional más común en todo el mundo y provoca fatiga extrema y mareos. Afecta a todas las edades, siendo los niños, las mujeres embarazadas o que menstrúan y las personas que reciben diálisis renal los que corren mayor riesgo de padecerla.
El hierro es un componente principal de la hemoglobina, un tipo de proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las partes del cuerpo. Sin suficiente hierro, no hay suficientes glóbulos rojos para transportar oxígeno, lo que provoca fatiga. El hierro también forma parte de la mioglobina, una proteína que transporta y almacena oxígeno específicamente en los tejidos musculares. El hierro es importante para el desarrollo y el crecimiento saludable del cerebro en los niños, y para la producción y el funcionamiento normal de varias células y hormonas.
El hierro de los alimentos se presenta en dos formas: hemo y no hemo. El hemo se encuentra sólo en la carne de los animales, como la carne, las aves y el marisco. El hierro no hemo se encuentra en alimentos vegetales como los cereales integrales, los frutos secos, las semillas, las legumbres y las verduras de hoja verde. El hierro no hemo también se encuentra en la carne animal (ya que los animales consumen alimentos vegetales con hierro no hemo) y en los alimentos enriquecidos.
Alimentos para la anemia que hay que evitar
La anemia se produce cuando el cuerpo carece de suficientes glóbulos rojos sanos. Como resultado, la sangre se vuelve incapaz de transportar una cantidad adecuada de oxígeno. La anemia puede ser temporal o prolongada y puede ser de leve a grave.
La fatiga es uno de los síntomas más característicos de la anemia. Si la anemia se debe a una enfermedad crónica, puede enmascarar los signos de anemia, lo que dificulta su detección. Dependiendo de la causa de la anemia, puede haber o no síntomas. Si los hay, los habrá:
Un plan de alimentación con alimentos ricos en hierro puede ayudar a controlar, si no a curar, la anemia por completo. Sin suficiente hierro, nuestro cuerpo no puede producir suficiente hemoglobina. Esto se convierte en un gran problema porque la hemoglobina es la sustancia de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno desde el corazón a los tejidos del cuerpo. Aproximadamente el 50% de las mujeres embarazadas, el 20% de las mujeres y el 3% de los hombres carecen de suficiente hierro en su organismo.
Las verduras de hoja oscura, como las espinacas, son una gran fuente de hierro no hemo. La vitamina C de los cítricos ayuda al estómago a absorber el hierro. Las acelgas y la berza son buenas fuentes de vitamina C y hierro.
Cómo reponer la pérdida de sangre de forma natural
Cuando el cuerpo carece de ciertos nutrientes, se vuelve anémico. Es necesario ingerir cantidades suficientes de hierro, folato o B12 y vitamina C para alejar los signos de la anemia. Ciertas enfermedades de la sangre también pueden causar anemia, pero en el caso de las anemias causadas por la falta de vitaminas o minerales, un tratamiento médico experto junto con ajustes en la dieta pueden corregir la condición.
Muchas personas, especialmente las mujeres, padecen anemia por falta de hierro. En la mayoría de los casos, esta carencia está causada por la pérdida de sangre, pero también puede deberse a la incapacidad del organismo para absorber el hierro de forma adecuada. El tratamiento médico experto, junto con la orientación de una dieta rica en hierro, ayudará a eliminar este tipo de anemia.
El tratamiento médico experto aborda la causa y la cura de la anemia. Si la anemia está causada por una deficiencia de hierro, puede tratarse con mejoras en la dieta. Los alimentos hemo, como el pescado, las aves de corral y la carne roja, contienen hierro y son fácilmente absorbidos por el organismo. Los alimentos no hemo no se absorben tan fácilmente a menos que haya vitamina C. Entre estos alimentos se encuentran las alubias, las lentejas, el tofu, los panes enriquecidos, las espinacas, el brócoli, los frutos secos y las frutas desecadas, por nombrar algunos.