Lista de alimentos alcalinos
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Aunque soy una escéptica de las modas dietéticas, tomo nota cuando algo funciona. El año pasado, mi reflujo ácido se agravó tanto que perdí la voz y desarrollé un nódulo en las cuerdas vocales. Mi médico me puso un régimen de dos antiácidos diferentes dos veces al día, mucho descanso (como si eso fuera realmente posible) y mencionó que debía evitar los desencadenantes de la acidez y comer en exceso. Al salir de la consulta, seguía pensando que la solución no podía ser simplemente tomar medicamentos. Tenía que haber una forma de cambiar drásticamente mi acidez. Entonces, encontré la teoría de la dieta alcalina. Antes de aprender más sobre ella, pensaba que una dieta alcalina consistía en beber agua con limón y analizar la orina cada hora. En realidad, se trata de controlar lo que se introduce en el sistema digestivo con el objetivo de reducir la inflamación y el ácido estomacal. Cuando metabolizamos, quemamos los alimentos para liberar energía. Después de la quema, quedan residuos de ceniza (también llamados residuos metabólicos) que pueden ser ácidos, alcalinos o neutros. Los partidarios de las dietas alcalinas afirman que la acidez de los alimentos que comes afecta a la acidez de tu cuerpo. Así que, en teoría, puedes reducir la acidez de tu cuerpo a través de tu dieta, concretamente comiendo alimentos con alto contenido en minerales alcalinizantes y evitando los alimentos ácidos.
Plan de dieta alcalina
En un extremo del espectro se encuentra una persona que elige alimentos grasos y azucarados en lugar de opciones más saludables. En el otro extremo, alguien con problemas de sustancias puede tener una deficiencia extrema de vitaminas y desnutrición.
A menudo, la regulación del cuerpo a través de una nutrición adecuada es un aspecto importante tanto del cuidado durante el tratamiento como de la recuperación después del mismo. Los alimentos frescos y sanos son un catalizador para la curación. Una técnica fácil es cambiar el equilibrio del pH del cuerpo de ácido a alcalino.
Muchos expertos en tratamientos coinciden en que la mejora del bienestar de todo el cuerpo comienza con el proceso de desintoxicación, y eso incluye el cambio de dieta. La disfunción cognitiva es evidente en un cerebro afectado por sustancias químicas. Los estudios señalan cómo el tipo de alimentación adecuado ayuda a recalibrar la función cerebral y la recuperación tras el abuso de sustancias.
La reintroducción de vitaminas esenciales, minerales, antioxidantes y otros compuestos vitales ayuda no sólo a la recuperación del cerebro, sino también del cuerpo. La Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA) indica que las personas que sufren adicción pueden tener otros riesgos de salud elevados, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades respiratorias e infecciosas y las complicaciones cardiovasculares.
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El reflujo ácido se produce cuando el ácido estomacal sube desde el estómago hacia el esófago. El reflujo suele estar causado por un esfínter esofágico inferior (EEI) débil o dañado. El esfínter esofágico inferior ejerce presión sobre la abertura entre el esófago y el estómago para mantener el ácido estomacal dentro del estómago. Si tiene un esfínter esofágico inferior débil o dañado, el ácido estomacal puede pasar al esófago y provocar ardor de estómago u otros síntomas de reflujo. Además, su estómago puede producir ácido en exceso, lo que hace más probable que el ácido entre en su esófago.
Aunque el cuerpo humano está diseñado para regular de forma natural el pH del estómago y mantener un rango estrecho, el consumo de alimentos con alto contenido en ácido parece aumentar los síntomas del reflujo ácido, mientras que el consumo de alimentos con bajo contenido en ácido (también llamados alimentos alcalinos) ayuda a compensar el fuerte ácido del estómago y puede aliviar los síntomas del reflujo ácido. A continuación, analizamos varios alimentos alcalinos y su potencial para aliviar los síntomas del reflujo ácido.
Los plátanos son uno de los alimentos alcalinos más conocidos. Los plátanos son también una buena fuente de fibra, que también es beneficiosa para el control del reflujo ácido. Los plátanos también ayudan a recubrir el revestimiento del esófago, lo que puede aliviar un esófago que ha sido irritado por el ácido del estómago. Si se produce el reflujo, el revestimiento también ayuda a disminuir el daño que produce el ácido. Incluya plátanos en su tostada de trigo integral de la mañana para obtener beneficios tanto alcalinos como de fibra para su reflujo.
Agua alcalina
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