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Por Jessica Yadegaran | [email protected] | Bay Area News GroupPUBLICADO: 6 de noviembre de 2013 a las 7:38 horas | ACTUALIZADO: 12 de agosto de 2016 a las 1:19 p.m.¿Te resulta difícil tragar litros de agua todos los días? Recuerda que alrededor del 20 por ciento de nuestra ingesta diaria de líquidos puede provenir de los alimentos que comemos. La siguiente lista de 30 alimentos son especialmente ricos en agua, algunos hasta el 99%, según datos de la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA.
Jessica Yadegaran es redactora de alimentos y restaurantes para The Mercury News y East Bay Times, y cubre la cultura gastronómica, los restaurantes, los viajes y mucho más para la sección Eat Drink Play. Anteriormente, Jessica trabajó para el San Luis Obispo Tribune, el San Diego Union-Tribune y el Seattle Magazine, donde fue editora de comida y gastronomía. Es licenciada en periodismo por la Universidad Estatal de San Diego y vive en East Bay. En su tiempo libre, le gusta hacer senderismo, cocinar y pasar tiempo con su familia.
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Alimentos que te deshidratan
El agua es el principal componente químico de su cuerpo y constituye aproximadamente el 60% de su peso corporal. Todos los sistemas del cuerpo dependen del agua. El agua regula la temperatura corporal, elimina las toxinas, transporta los nutrientes y el oxígeno a las células y proporciona un entorno húmedo a los tejidos y las articulaciones del cuerpo. Un equilibrio adecuado de agua y electrolitos es fundamental para el funcionamiento de todos los sistemas corporales. El agua proporciona el medio para las reacciones bioquímicas dentro de los tejidos celulares y es esencial para mantener un volumen de sangre adecuado y la integridad del sistema cardiovascular. Más: Mida su pérdida de sudor para una hidratación óptima
Beber más agua
Cuando suben las temperaturas, mantenerse hidratado puede ser especialmente difícil. Tomar suficiente agua es una de las cosas más inteligentes que puede hacer para su comodidad diaria y su buena salud en general. Nuestro cuerpo necesita agua para aportar nutrientes a las células, regular la temperatura corporal, prevenir infecciones, lubricar las articulaciones y mantener los órganos en plena forma. Una buena hidratación también ayuda al estado de ánimo, al sueño y a la cognición.
La deshidratación es lo contrario: el cuerpo no tiene suficiente agua para funcionar correctamente. No hace falta estar muy deshidratado para notar el efecto. La pérdida de tan sólo un 1,5% del agua corporal puede provocar síntomas como dolor de cabeza, calambres musculares o sequedad o pegajosidad en la boca. Algunos indicadores menos comunes de que puedes estar deshidratado son el mal aliento (cuando no produces suficiente saliva pueden proliferar las bacterias) o los antojos de comida, especialmente de dulces. Nuestro cuerpo utiliza el agua para liberar el glucógeno de nuestras reservas de energía. Cuando estás deshidratado, también pierdes sal y potasio, también conocidos como electrolitos, que ayudan a tu cuerpo a hacer todas las cosas: hablar, caminar, respirar, pensar y moverse.
Beneficios del zumo de pepino
El potasio es el electrolito con carga positiva predominante en las células del cuerpo. El flujo de potasio y sodio dentro y fuera de las células mantiene el funcionamiento normal del corazón, el cerebro, los riñones y los músculos esqueléticos. El potasio es importante para la contracción muscular y el ritmo del corazón. La mayor parte del potasio del cuerpo se almacena dentro de las células, por lo que pequeños cambios en la concentración de potasio en el torrente sanguíneo pueden tener graves consecuencias para la salud.
El melón aporta 29 calorías y está compuesto por un 89% de agua es una fruta excepcionalmente buena para apoyar la producción de energía gracias a su eficiente metabolismo de los carbohidratos y a su capacidad para mantener estable el azúcar en sangre.
Las fresas contienen 23 calorías y se componen de aproximadamente un 92% de agua. Las fresas son la cuarta fruta más rica en antioxidantes. Los polifenoles presentes en las fresas ayudan a regular la respuesta del azúcar en sangre en personas activas.
El sodio es un elemento necesario para las funciones corporales normales. Se pierde con el sudor y la orina y se repone con la dieta. El cuerpo tiene una notable capacidad para mantener el equilibrio de sodio y agua en una variedad de condiciones. Durante el ejercicio, especialmente cuando hace calor, se pierde más sal en el sudor por hora de la que se puede reponer con los alimentos o incluso con las bebidas deportivas. El cuerpo puede tolerar un ligero grado de desequilibrio, pero sólo durante un corto período de tiempo. La hidratación a través de alimentos ricos en sodio, como el apio, puede ser un poderoso complemento de la dieta.