Cómo afecta el azúcar al organismo
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Este exceso de azúcar puede estar aumentando su cintura, además de poner en riesgo su corazón. Las investigaciones demuestran que el consumo excesivo de azúcar puede estar asociado a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el consumo de azúcares añadidos a 25 gramos (unas seis cucharaditas) al día para las mujeres y a 36 gramos (nueve cucharaditas) para los hombres. Saber dónde se esconde el azúcar puede ayudarle a alcanzar estos objetivos y a vencer al azúcar añadido en su juego del escondite.
La etiqueta de información nutricional debe informar de la cantidad de azúcar que contiene un alimento. Sin embargo, la etiqueta no separa las cantidades de azúcar natural del azúcar añadido, explica Gager. El azúcar se encuentra de forma natural en muchos alimentos nutritivos, como las frutas y las verduras. Pero hay que ser un poco más astuto para localizar los alimentos que contienen azúcar añadido. Hay más de 60 nombres para el azúcar añadido.
La mayoría de las personas son capaces de identificar los postres y los dulces que contienen azúcar añadido, pero ¿qué ocurre con las fuentes menos obvias? Algunos alimentos que la mayoría de la gente considera “saludables” pueden tener en realidad mucho azúcar añadido, como por ejemplo:
Lista de alimentos con alto contenido en azúcar
El azúcar es delicioso y algo que muchas personas anhelan y a lo que recurren en momentos de confort emocional y situaciones de estrés. La verdad es que el consumo excesivo de azúcar hace que una persona se vuelva adicta a ella con el tiempo, lo que no es realmente algo bueno, ya que puede conducir a una serie de otros problemas. En este artículo, te hablaremos de algunos alimentos que no sabías que tienen un alto contenido de azúcar y de por qué consumir demasiado azúcar es malo para tu cuerpo.
Es bastante fácil saber que los alimentos dulces contienen cierta cantidad de azúcar, pero puede que te sorprendan algunos otros alimentos que también contienen azúcar. Aquí tienes una lista de los alimentos que contienen azúcar:
No es algo en lo que normalmente se piense cuando se piensa en alimentos que contienen azúcar, pero se sabe que muchas empresas que producen sopas envasadas o prefabricadas les añaden algo de azúcar.
La mayoría de los productos bajos en grasa utilizan azúcar para endulzarlos y hacerlos más sabrosos. Una taza de yogur de 245 gramos contiene hasta doce cucharaditas de azúcar, lo que ya supera la ingesta de azúcar necesaria para hombres y mujeres.
Alimentos con glucosa
No hay ninguna diferencia química entre el azúcar natural y el azúcar añadido. Los azúcares naturales no son necesariamente más saludables que los azúcares añadidos. Pero es más probable que los azúcares naturales estén en los alimentos junto con nutrientes útiles como la fibra, las vitaminas y los minerales.
Algunos alimentos y bebidas contienen una combinación de azúcares naturales y azúcares añadidos. Por ejemplo, el yogur contiene lactosa, un azúcar que está presente de forma natural en los alimentos lácteos, pero también puede contener azúcar añadido por el fabricante para endulzar el sabor.
Los azúcares añadidos suelen encontrarse en alimentos bajos en vitaminas y minerales y con un alto contenido en kilojulios. Un kilojulio es la unidad de medida de la energía en los alimentos. Los alimentos de alta densidad energética son fáciles de consumir en exceso y pueden desplazar las opciones más nutritivas de la dieta. Se denominan “alimentos discrecionales” porque no son necesarios para satisfacer ninguna de tus necesidades dietéticas.
Llevar una dieta rica en azúcares añadidos puede llevar a una persona a tener sobrepeso u obesidad, lo que a su vez aumenta el riesgo de padecer diabetes de tipo 2, así como algunos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares. Pero el azúcar no causa directamente la diabetes.
Alimentos bajos en azúcar
Existen varios tipos de azúcares. Los azúcares se encuentran de forma natural en algunos alimentos, como la fruta y los productos lácteos, y también se añaden a una gran variedad de alimentos.El azúcar puede adoptar muchas formas diferentes, como el azúcar blanco, crudo o moreno, la miel o el jarabe de maíz.
Un exceso de azúcar en la dieta puede contribuir a problemas de salud como la obesidad y la caries dental. El azúcar refinado (o procesado) proporciona una fuente de energía rápida y sencilla, pero no contiene otros nutrientes como vitaminas y minerales.
Los azúcares son populares en la industria de los alimentos procesados porque añaden sabor, color, volumen y grosor a los productos alimenticios. También evitan la formación de moho y actúan como conservantes. Azúcar con moderación Un consumo “moderado” de azúcar refinado puede ser una parte aceptable de una dieta saludable. Los expertos definen una ingesta moderada como un 10% de la ingesta total de energía al día. Sin embargo, las personas que consumen muchos alimentos y bebidas azucarados a expensas de opciones alimentarias más nutritivas, pueden estar ingiriendo muchas “calorías vacías”.