Cursos de nutrición del ganado lechero
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El pico de leche es la mayor producción de leche registrada en los primeros 150 días en leche (DIM) de una vaca. Históricamente, los productores utilizaban el pico de leche como una medida del éxito del período seco y de la nutrición y el manejo de la lactancia temprana. El pico de leche indica lo bien que responde la vaca a las prácticas de alimentación durante el período seco, el parto y el inicio de la lactancia.
Los trastornos de nutrición y salud en la lactancia temprana afectan al pico de leche. Por ejemplo, una dieta/clasificación baja en fibra puede llevar a una acidosis ruminal, que puede resultar en cojera o desplazamiento del abomaso. Ambas condiciones pueden causar una reducción del pico de leche.
Las investigaciones demuestran que la nutrición y el manejo del período seco afectan la salud y el rendimiento después del parto. Por lo tanto, evalúe su programa de vacas secas si no está satisfecho con el rendimiento de las vacas lecheras. Los objetivos clave para las vacas secas incluyen:
El objetivo de BCS en el momento del parto es de 3,0-3,25. Usted debe evitar que las vacas alcancen un BCS mayor a 4. Un BCS más bajo al momento del parto permite una variación de 0.5 a 1.0 unidades de BCS dentro del rebaño. Esto proporciona un margen de seguridad para evitar vacas con sobrepeso que:
Prácticas de alimentación del ganado lechero
Variará según el sistema que se siga, pero sea cual sea el sistema que se practique, el ternero debe recibir la primera leche que la vaca da tras el parto y que se llama calostro. Hay que asegurarse de alimentar al ternero con una cantidad suficiente de calostro, entre 2 y 2,5 litros diarios, durante los 3 primeros días tras su nacimiento.
Cualquier exceso de calostro puede ser suministrado a otros terneros del rebaño en cantidades iguales a la cantidad de leche entera que se les da normalmente. Si es posible, cuando una vaca es ordeñada antes del parto, se debe congelar parte del calostro para alimentar posteriormente a la ternera. No se debe desperdiciar nada. La digestibilidad del calostro aumenta cuando se da a una temperatura entre 99oF y 102oF. La importancia de los calostros se puede percibir más por las siguientes virtudes.
La proteína del calostro consiste en una proporción mucho más alta de globulina que la leche normal de la madre. Se supone que las globulinas son la fuente de anticuerpos que ayudan a proteger al animal de muchas infecciones que pueden afectarle después del parto. El nivel de gammaglobulina en el suero sanguíneo de los terneros neonatos es de sólo 0,97 mg/ml al nacer. Aumenta al nivel de 16,55 mg/ml después de la primera alimentación con calostro a las 12 horas y posteriormente en el segundo día muestra un pico de 28,18 mg/ml. Este nivel persiste más o menos hasta que el sistema reticuloendotelial del ternero empieza a funcionar para producir anticuerpos.
Libro de nutrición del ganado lechero
Al menos una tarde a la semana, cuando empiezo a pensar qué preparar para la cena de esa noche, realmente deseo ser una vaca. Sí, he dicho una VACA; no has leído mal. Sería un lujo total tener mis comidas calculadas para mis gustos, necesidades nutricionales y calóricas, ajustadas a la estación del año y entregadas a mí listas para comer. Estaría en el cielo.
Jordan creció en la industria ganadera y utiliza su amor por la agricultura cada día para ayudar a la gente a entender mejor sus alimentos. Anteriormente trabajó en el Texas Beef Council. Cuando no está trabajando, Jordan disfruta animando a los Aggies. Más información sobre Jordan.
Sistemas de alimentación para el ganado lechero
Acceda a recursos sobre la nutrición y la alimentación del ganado lechero, incluidos los requisitos de nutrición, la gestión de la alimentación del ganado, el suministro de agua y los suplementos. Encuentre información útil y seminarios web sobre la alimentación y el destete de los terneros, como el uso de sustitutos de la leche y el calostro.
En la producción lechera se suelen utilizar tres tipos de sistemas de gestión nutricional: raciones mixtas totales, raciones alimentadas con componentes y sistemas basados en pastos. Aproveche los consejos de los expertos lecheros de Penn State Extention sobre cada uno de estos sistemas en nuestro taller de nutrición del ganado lechero. También puede acceder a nuestra herramienta gratuita de seguimiento de la gestión de la alimentación para vacas lactantes, vacas secas y novillas.
El sistema nutricional de ración mixta total (TMR) es quizás el método más ampliamente adoptado para alimentar a las vacas lecheras de alta producción. Siempre que se mantenga el control de calidad, los ingredientes básicos pueden incluirse eficazmente en una dieta TMR del rebaño lechero, lo que la hace rentable.
Los sistemas de nutrición por componentes también son muy comunes. Los productores alimentan a su rebaño con forrajes y concentrados por separado a lo largo del día, normalmente siguiendo una secuencia de alimentación de fibra, energía y proteína. En esta sección también se pueden encontrar recursos sobre nutrición por componentes y suplementos.