Recetas saludables de pollo molido y arroz
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Esta receta de Pollo picado al curry con arroz es fácil de hacer, sana, saciante, sin gluten y puedes utilizar cualquier verdura que tengas a mano. Esta es una comida que preparo justo antes del día de la compra de alimentos, cuando necesito utilizar las últimas verduras.
Puedes usar verduras frescas, pero si tienes poco tiempo, puedes usar verduras congeladas. Simplemente no necesitan cocinarse tanto como las verduras frescas. Yo simplemente añado el brócoli y los guisantes congelados cuando la comida se está cociendo a fuego lento.
Las mejores recetas de pollo molido y arroz
Mis 10 mejores recetas de carne picada de pollo La carne picada de pollo (pollo molido) es la carne blanca, la alternativa más magra a la carne picada de vacuno. Básicamente, todo lo que se hace con carne picada de vacuno se puede hacer con carne picada de pollo. Rissoles, hamburguesas, albóndigas, pastel de carne.
Ingredientes: carne picada de pollo o de cerdo, harina de maíz/almidón de maíz, soja clara, soja oscura, salsa de ostras, aceite de sésamo, vino de cocina chino*, ajo y jengibre frescos, cebolla, zanahoria, castañas de agua y maíz tierno en conserva, setas, hojas de lechuga, cacahuetes, cebolla verde
Ingredientes – albóndigas: carne picada de pollo o cerdo, cebolla, pan rallado, parmesano, ajo, perejil, huevo, aceite en spray. Salsa – ajo, cebolla, tomate de lata, hojas de albahaca o hierbas secas Acompañamiento – pasta, parmesano
Ingredientes: pollo o cerdo, cebolla, hierba de limón, ajo y jengibre frescos, hojas de lima kaffir, chile fresco, cilantro/cilantro, salsa de pescado, pan rallado, huevo, aceite en spray, salsa de chile dulce (para servir)
¿Cree que el pastel de carne es aburrido? ¡Piénsalo de nuevo! Los tomates secos y la albahaca fresca aportan un gran sabor a este pastel de carne de pollo envuelto en hojaldre. Es como si el pastel de carne y el buey Wellington tuvieran un bebé.
Recetas fáciles de pollo picado
Mis 10 mejores recetas de carne picada de pollo La carne picada de pollo es la alternativa más magra a la carne picada de vacuno. Básicamente, todo lo que se hace con carne picada de vacuno se puede hacer con carne picada de pollo. Rissoles, hamburguesas, albóndigas, pastel de carne.
Ingredientes: carne picada de pollo o de cerdo, harina de maíz/almidón de maíz, soja clara, soja oscura, salsa de ostras, aceite de sésamo, vino de cocina chino*, ajo y jengibre frescos, cebolla, zanahoria, castañas de agua y maíz tierno en conserva, setas, hojas de lechuga, cacahuetes, cebolla verde
Ingredientes – albóndigas: carne picada de pollo o cerdo, cebolla, pan rallado, parmesano, ajo, perejil, huevo, aceite en spray. Salsa – ajo, cebolla, tomate de lata, hojas de albahaca o hierbas secas Acompañamiento – pasta, parmesano
Ingredientes: pollo o cerdo, cebolla, hierba de limón, ajo y jengibre frescos, hojas de lima kaffir, chile fresco, cilantro/cilantro, salsa de pescado, pan rallado, huevo, aceite en spray, salsa de chile dulce (para servir)
¿Cree que el pastel de carne es aburrido? ¡Piénsalo de nuevo! Los tomates secos y la albahaca fresca aportan un gran sabor a este pastel de carne de pollo envuelto en hojaldre. Es como si el pastel de carne y el buey Wellington tuvieran un bebé.
Recetas con carne picada de pollo
El especial de la casa: ¡un fabuloso arroz frito con pollo totalmente cargado! Con pollo sazonado, verduras, huevo esponjoso y trozos de tocino salado, esta receta de arroz frito es digna de servirse como comida y no como guarnición de arroz frito.
No te dejes engañar por las recetas que dicen ser “mejores que las de la comida para llevar” y que sólo llevan salsa de soja para dar sabor. Se necesita más que eso para obtener un auténtico arroz frito con pollo, ¡sólo tienes que preguntar en tu restaurante chino local!
Sé que el arroz frito es una opción obvia, y no es la primera que comparto. Pero quería compartir una receta de Arroz Frito con Pollo que no he hecho antes específicamente porque mientras es muy fácil decir a la gente “¡oh, sólo cocina un poco de pollo antes de echar todo lo demás!” en las notas de mi receta de Arroz Frito de todos los días, es simplemente más limpio tener una receta dedicada al Arroz Frito con Pollo.
Lo único que vale la pena señalar es que primero cocino el huevo, lo saco y lo vuelvo a añadir después. En mi receta clásica de arroz frito con guarnición, cocino el huevo sin sacarlo, lo que se puede hacer porque hay menos “cosas” en el arroz frito, por lo que es bastante fácil de manejar.