Recetas de atún y champiñones en lata
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Nos encantan las recetas que aprovechan ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina. El atún en lata o envasado es un producto del que muchas despensas tienen un stock constante porque es un ingrediente rápido y versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes, además de ser una gran fuente de proteínas.
Si el atún es un producto que suele tener en stock, ¡pruebe esta sabrosa receta! No sólo es rápida y sencilla, sino que además es una forma estupenda de incorporar una buena dosis de verduras que a veces puede ser difícil de colar cuando tienes niños quisquillosos en casa. Con un sabroso aderezo a base de mayonesa, limón, aceite de oliva, vinagre, mostaza y ajo, y hecho con el esponjoso arroz blanco Mahatma®, seguro que tu familia tendrá una nueva ensalada favorita después de probarla.
Si tienes 20 minutos y unas pocas habilidades para picar, ya tienes una sabrosa comida o cena. No hay nada más fácil que esto. Simplemente prepara el arroz según las instrucciones del paquete y resérvalo.
Prepara el aliño batiendo la mayonesa, la ralladura de limón, el zumo de limón y todos los demás ingredientes del aliño hasta que estén bien mezclados. Recuerde este paso, ya que este sabroso aderezo también es una deliciosa opción para otras ensaladas.
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Las comidas satisfactorias no tienen por qué requerir mucho tiempo ni ser complicadas. Este sabroso plato es un gran ejemplo de ello. Elaborado con granos sustanciosos, atún repleto de proteínas y sabrosas verduras y especias, estás a sólo unos minutos de servir una deliciosa comida que es perfecta para compartir en la mesa con amigos y familiares, o para ti mismo con algunas sabrosas sobras para el almuerzo en la oficina al día siguiente.
Puedes hacer fácilmente comidas satisfactorias como ésta siguiendo una “fórmula” muy sencilla: cereales + una proteína + tus verduras favoritas + condimento o aderezo = un gran plato. Es difícil equivocarse al incluir estos cuatro elementos en tus platos, ya que son grandes fuentes de nutrientes y proteínas, y hacen que las comidas te llenen y no te dejen con hambre al poco tiempo. Facilita aún más las cosas utilizando verduras enlatadas o congeladas y proteínas precocinadas, como el atún enlatado utilizado en esta sabrosa receta.
Si bien esta receta en particular requiere atún, el resto de los ingredientes se combinan bien con tofu para una opción vegetariana. Y si el tofu no es tu favorito, prueba con garbanzos cocidos para una alternativa deliciosa. Los platos de arroz como estos son geniales porque este increíble grano es la base perfecta para muchas combinaciones de verduras y condimentos. Mezcla las cosas y pruébalo con tus verduras favoritas la próxima vez para obtener algunos sabores diferentes.
Arroz con mayonesa de atún
Los tomates son una rica fuente del carotenoide licopeno. Las investigaciones han demostrado que las dietas ricas en licopeno se asocian a un menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, especialmente el de próstata, el de páncreas y el del tubo digestivo.
Comer sano es asegurarse de disfrutar de una amplia variedad de alimentos de cada uno de los cinco grupos principales de alimentos diariamente, en las cantidades recomendadas. Los cinco grupos principales de alimentos recomendados por la Guía Australiana de Alimentación Saludable son:
Si quieres mejorar tu dieta, has llegado al lugar adecuado. Al completar el Cuestionario de Alimentación Saludable, recibirá al instante información personalizada y un informe sobre la calidad de su dieta para resaltar las áreas en las que puede mejorar sus hábitos alimentarios en general. Su puntuación se basa en la frecuencia y variedad de los alimentos consumidos de los cinco grupos principales de alimentos mencionados anteriormente. No Money No Time puede ayudarle a mejorar su puntuación proporcionándole consejos, objetivos y sugerencias. Además, le proporcionaremos recetas rápidas, baratas y saludables, así como respuestas creíbles a trucos de dieta, mitos y preguntas frecuentes.
Tazón de arroz con atún japonés
Preparamos arroz con atún para almuerzos y meriendas rápidas en casa. El arroz con atún era también un popular “almuerzo casero” que muchos niños llevaban al colegio. Recuerdo que el padre de una amiga lo preparaba con mucha mayonesa y ella lo llevaba al colegio en un recipiente rectangular largo y transparente. Otra amiga llevaba hojas de nori para comer junto con su arroz con atún. Cada familia parece tener su propia versión del arroz con atún.
PimientosEl atún combina bien con muchos tipos de pimienta. Nosotros usamos pimienta negra por defecto para esta receta, pero puedes usar cualquier cosa, desde el shichimi togarashi japonés, e incluso chiles tailandeses.
Cebollas dulces de MauiPique las cebollas dulces de Maui y métalas en el atún (junto con la mayonesa y la pimienta negra). Le da un poco de dulzura y un crujido jugoso. ¿No tiene acceso a las cebollas de Maui? Entonces utiliza cualquier cebolla dulce que puedas encontrar en el supermercado.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato? El atún preparado se conserva de 1 a 2 días en la nevera, pero es mejor comerlo el mismo día que lo preparas. ¿A qué temperatura hay que comer este plato? El arroz debe estar caliente, y el atún debe estar a temperatura ambiente (o muy ligeramente frío si lo prefiere). ¿Puedo cambiar las proporciones de mayonesa y pimienta? Sí. Siéntete libre de cambiarlo como quieras. A mí me gustan 2 cucharadas de mayonesa Kewpie por cada lata de 5 onzas de atún, pero puedes usar más o menos mayonesa.A veces estoy de humor súper picante y añado mucha pimienta. Otras veces mezclo las cebollas verdes directamente con el atún (en lugar de espolvorearlas por encima). Pocas maneras de equivocarse ^_^ ¿No hay mayonesa Kewpie? Entonces la mayonesa Kewpie es definitivamente la primera opción de mayonesa para esta receta. Pero puedes hacerla con otra marca de mayonesa o incluso con mayonesa casera. Best Foods es la marca de mayonesa más popular en Hawaii y tiene unos seguidores muy fieles. Mucha gente insiste en que la ensalada de macarrones local DEBE hacerse con Best Foods (y yo no estoy en desacuerdo ^_^)